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Bacteria and yeast microbiota in milk kefir grains from different Italian regions
2015 Garofalo, Cristiana; Osimani, Andrea; Milanović, Vesna; Aquilanti, Lucia; De Filippis, Francesca; Stellato, Giuseppina; DI MAURO, Simone; Turchetti, Benedetta; Buzzini, Pietro; Ercolini, Danilo; Clementi, Francesca
Non-Conventional Yeasts Whole Cells as Efficient Biocatalysts for the Production of Flavors and Fragrances
2015 Forti, Luca; DI MAURO, Simone; Cramarossa, Maria Rita; Filippucci, Sara; Turchetti, Benedetta; Buzzini, Pietro
Study of Holtermanniella wattica, Leucosporidium creatinivorum, Naganishia adeliensis, Solicoccozyma aeria, and Solicoccozyma terricola for their lipogenic aptitude from different carbon sources
2016 Filippucci, Sara; Tasselli, Giorgia; Scardua, Alessandro; DI MAURO, Simone; Cramarossa, Maria Rita; Perini, Davide; Turchetti, Benedetta; Onofri, Andrea; Forti, Luca; Buzzini, Pietro
Characterization of basidiomycetous yeasts in hypersaline soils of the Urmia Lake National Park, Iran
2016 Mokhtarnejad, Lachin; Arzanlou, Mahdi; Babai Ahari, Asadollah; DI MAURO, Simone; Onofri, Andrea; Buzzini, Pietro; Turchetti, Benedetta
Yeasts as starter cultures
2017 Buzzini, Pietro; DI MAURO, Simone; Turchetti, Benedetta
A comparative study of the in vitro activity of iodopropynyl butylcarbamate and amphotericin B against Prototheca spp. isolates from European dairy herds
2017 Jagielski, T.; Bakuła, Z.; Di Mauro, S.; Casciari, C.; Cambiotti, V.; Krukowski, H.; Turchetti, B.; Ricchi, M.; Manuali, E.; Buzzini, P.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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| Bacteria and yeast microbiota in milk kefir grains from different Italian regions | 2015 | Garofalo, Cristiana; Osimani, Andrea; Milanović, Vesna; Aquilanti, Lucia; De Filippis, Francesca; Stellato, Giuseppina; DI MAURO, Simone; Turchetti, Benedetta; Buzzini, Pietro; Ercolini, Danilo; Clementi, Francesca | |
| Non-Conventional Yeasts Whole Cells as Efficient Biocatalysts for the Production of Flavors and Fragrances | 2015 | Forti, Luca; DI MAURO, Simone; Cramarossa, Maria Rita; Filippucci, Sara; Turchetti, Benedetta; Buzzini, Pietro | |
| Study of Holtermanniella wattica, Leucosporidium creatinivorum, Naganishia adeliensis, Solicoccozyma aeria, and Solicoccozyma terricola for their lipogenic aptitude from different carbon sources | 2016 | Filippucci, Sara; Tasselli, Giorgia; Scardua, Alessandro; DI MAURO, Simone; Cramarossa, Maria Rita; Perini, Davide; Turchetti, Benedetta; Onofri, Andrea; Forti, Luca; Buzzini, Pietro | |
| Characterization of basidiomycetous yeasts in hypersaline soils of the Urmia Lake National Park, Iran | 2016 | Mokhtarnejad, Lachin; Arzanlou, Mahdi; Babai Ahari, Asadollah; DI MAURO, Simone; Onofri, Andrea; Buzzini, Pietro; Turchetti, Benedetta | |
| Yeasts as starter cultures | 2017 | Buzzini, Pietro; DI MAURO, Simone; Turchetti, Benedetta | |
| A comparative study of the in vitro activity of iodopropynyl butylcarbamate and amphotericin B against Prototheca spp. isolates from European dairy herds | 2017 | Jagielski, T.; Bakuła, Z.; Di Mauro, S.; Casciari, C.; Cambiotti, V.; Krukowski, H.; Turchetti, B.; Ricchi, M.; Manuali, E.; Buzzini, P. |
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