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Paragone tra l'indice aminoacidico EUD, digeribilità in vitro, C-PER e DC-PER.
1980 Maurizi, Angela; Fidanza, F.
Caratteristiche nutrizionali "in vitro" delle biomasse di Spirulina
1980 Fidanza, F; Maurizi, Angela
Proprietà nutrizionali dei preparati proteici di girasole.
1980 Java, T. V.; Sarino, M. L.; Spadoni, M. A.; Fidanza, F; Maurizi, Angela
Composizione chimica e qualità proteica di alimenti a base di concentrato proteico di favino ed albume d'uovo
1981 Versiglioni, N; Maurizi, Angela; ALUNNI PAOLACCI, Carlo; Buono, M; Parretta, M. G.; ROSSI CORVI, R; Fidanza, F.
Valutazione della qualità proteica di alcune paste alimentari comuni ottenute da diverse linee di pastificazione
1981 Maurizi, Angela
Significato dei metodi in vitro per la valutazione della qualità nutrizionale proteica
1982 Fidanza, F; Maurizi, Angela
Rapid methods for protein nutritional quality evaluation:EUD and C-PER
1984 Fidanza, F; Maurizi, Angela
Nutritional Status of a Group of Institutionalized Elderly People in Perugia (Italy)
1988 Fidanza, F.; Coli, Roberto; Damiani, P.; Fiorini, D.; Maurizi, Angela; Simonetti, Maria Stella
Nutritional status of a group of institutionalized elderly people in Perugia (Italy)
1988 Flaminio, Fidanza; Coli, Roberto; Damiani, Pietro; Doriana, Fiorini; Maurizi, Angela; Simonetti, Maria Stella
Nutritional Problems of Pregnant Women in Umbria (Italy)
1988 Adalberti Alberti, Fidanza; Simonetti, Maria Stella; Coli, Roberto; Maurizi, Angela
Valore nutrizionalee qualità proteica dei carpofori di Boletus Aereus,B.Edulis,B.Pinicola e B. Reticolatus
1988 Coli, R; Maurizi, Angela; Granetti, B.
La donna in menopausa: problemi nutrizionali
1988 ALBERTI FIDANZA, A; Maurizi, Angela; Coli, Roberto; Fidanza, F; Sarchielli, P.
Nutritional Problems of Pregnant Women in Umbria (Italy)
1988 ALBERTI FIDANZA, A; Simonetti, Maria Stella; Coli, R; Maurizi, Angela
Composizione chimica e valore nutritivo del tartufo nero (Tuber Melanosporum Vitt.) e del tartufo bianco (Tuber magnatum Pico) raccolti in Umbria
1988 Coli, R; Maurizi, Angela; Granetti, B; Damiani, P.
Problemi nutrizionali e stato di salute di gruppi della popolazione umbra:uomini da 20 a 60 anni
1989 Coli, R; Maurizi, Angela
Indagini di epidemiologia nutrizionale in Umbria: Belvedere, Biscina e Marsciano
1989 Fidanza, F; ALBERTI FIDANZA, A; Biraschi, P; Chiuchiù, M. P.; Coli, R; Fiorucci, G; Fusco, C. P.; GIULIONI BALUCCA, G; Mariotti, C; Maurizi, Angela; Panarelli, W; Sarchielli, P; Simonetti, Maria Stella; Verducci, G.
Nutritional status of the elderly V). Dietary and biochemical data and anthropometry of noninstitutionalized elderly in Perugia at the eleventh year follow-up.
1991 Fidanza, F.; Coli, R.; Fiorucci, G.; Maurizi, Angela; Sarchielli, Paola
Nutritional Status of a Group of Self-Sufficient Institutionalized Elderly People in Perugia (Italy)
1991 Fidanza, ; Coli, R; Maurizi, Angela; Parretti, D; Morucci, P; Sarchielli, P; Simonetti, Maria Stella
Nutritional Status of a Group of Self-Sufficient Institutionalized Elderly People in Perugia (Italy)
1992 Flaminio, Fidanza; Coli, Roberto; Maurizi, Angela; D., Parretti; Pietro, Morucci; Sarchielli, Paola; Simonetti, Maria Stella
A preliminary study on the seasonal trend of the fatty acid pattern of trout flesh (Salmo Gairdneri)
1992 ALBERTI FIDANZA, A; ALUNNI PAOLACCI, Carlo; Maurizi, Angela
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