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9° Simposio Internazionale dell'Associazione Mondiale dei Veterinari Microbiologi, Immunologi e Specialisti di Malattie Infettive: cronaca e impressioni. 1987 CENCI GOGA, Beniamino Terzo
Il Simposio Internazionale dei Microbiologi Veterinari e degli Specialisti di Malattie Infettive. L'Università (Periodico d'informazione dell'Ateneo di Perugia). 5 (1): 8-15. 1987 Cilli, V.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo
Ricerca della eventuale attività mutagena di additivi correntemente utilizzati in Italia 1988 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Vizzani, A.; Moca, S.
Indagine sulla presenza di cisti di Giardia in feci di cani clinicamente sani mediante l'immunofluorescenza 1989 Rosso, L.; Archilei, R.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo
Ricerca della eventuale attività mutagena in mitili (Mytilus galloprovincialis) provenienti dal mare Adriatico. 1990 Vizzani, Antonio; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Dominici, S.; Di Antonio, E.
Prevalenza di modificazioni istologiche in prostate e ghiandole del Bartolini prelevate da bovini regolarmente macellati in Umbria 1990 Trevisani, M.; Loschi, A. R.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Severini, M.
Effect of sulphamethazine on the ripening of Italian "salame casareccio" 1991 Trevisani, M.; Loschi, A. R.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Severini, Maurizio
Italian poultry meat products: Hygienic and commercial factors 1991 Severini, Maurizio; Trevisani, M.; Loschi, A. R.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo
Prove sperimentali sulla permanenza di sulfametazina nel salame "casareccio" umbro durante la maturazione 1991 Trevisani, M.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Severini, Maurizio
A Kosice - Cecoslovacchia. Appunti su un viaggio di istruzione 1991 CENCI GOGA, Beniamino Terzo
Efficacia ed efficienza delle tecniche per il rilievo di antibiotici e sulfamidici negli alimenti di origine animale 1991 Trevisani, M.; Loschi, A. R.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Vizzani, A.
Orientamenti attuali nel controllo di sostanze antimicrobiche negli alimenti di origine animale 1991 Severini, Maurizio; Trevisani, M.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo
Reperti parassitari riferibili a cisti di Kudoa clupeide nel tessuto muscolare di merluzzi 1993 Di Antonio, E.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo
Ricerca della eventuale attività mutagena della biotossina algale acido okadaico 1993 Cenci, G.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Vizzani, Antonio; Di Antonio, E.
Valutazione delle caratteristiche igieniche di formaggio pecorino prodotto in Umbria. 1993 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Clementi, F.; Di Antonio, E.
Valorizzazione dei prodotti ovi-caprini umbri. Aspetti microbiologici di alcune produzioni da latte crudo e termizzato 1993 Clementi, F.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Di Antonio, E.
Tesi Dottorato di Ricerca: L'impiego del test di Ames per il rilievo di sostanze mutagene negli alimenti di origine animale. The use of Ames test for the detection of mutagens in food.Stampato in proprio 1993 CENCI GOGA, Beniamino Terzo
Indagine microbiologica sulla produzione di formaggio pecorino prodotto in Umbria 1993 Cenci, G.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Clementi, F.; Di Antonio, E.
Effects of calcium salts of fatty acids on sheep milk and pecorino cheese composition. 1993 TRABALZA MARINUCCI, Massimo; Avellini, P.; Cavallucci, C.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Olivieri, Oliviero; Rea, Stefano; Stradaioli, G.
Technology of a typical ewe cheese: evaluation of lactic and non-lactic microflora in Brindza production 1993 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Bystricky, P.; Clementi, F.; Di Antonio, E.
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