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Liposoluble vitamin extraction by supercritical carbon dioxide. a) In meat and dairy products 2000 Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Montanari, Luigi; Marconi, Ombretta; Fantozzi, Paolo
Liposoluble vitamin extraction by supercritical carbon dioxide. b) In baby food and infant formula 2000 Montanari, Luigi; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Marconi, Ombretta; Fantozzi, Paolo
Estrazione di olio di canfora con Anidride Carbonica Supercritica 2000 Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Miniati, Enrico; Marconi, Ombretta
Analytical SFE for products of animal origin 2001 Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Marconi, Ombretta; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo
Determination of free phenolic acids in wort and beer by Coulometric Array Detection 2002 Floridi, Simona; Marconi, Ombretta; Montanari, Luigi
Fat-soluble vitamin extraction by analytical supercritical carbon dioxide 2003 Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Marconi, Ombretta; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo
Determination of Cu(II) in beer by derivative potentiometric stripping analysis 2003 Mayer, H.; Marconi, Ombretta; Floridi, Simona; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo
Determination of free phenolic acids in wort and beer by Coulometric Array Detection 2003 Floridi, Simona; Montanari, Luigi; Marconi, Ombretta; Fantozzi, Paolo
Fast determination of organic acids in tomato products by HPLC 2003 Marconi, Ombretta
Effect of the membrane technology on the quality of tomato juice 2004 Marconi, Ombretta
Detector elettrochimico ECD (Coularray®): applicazione nel settore enologico per la determinazione di sostanze antiossidanti 2004 Floridi, Simona; Marconi, Ombretta; Montanari, Luigi
Effect of mashing procedures on brewing 2004 Montanari, Luigi; Floridi, Simona; Marconi, Ombretta; Tironzelli, M.; Fantozzi, Paolo
Rapid determination of total fats and fat-soluble vitamins in Parmigiano cheese and salami by SFE 2004 Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Marconi, Ombretta; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo
Grape seed oil by conventional solvent extraction and supercritical carbon dioxide extraction: vitamins composition 2005 Marconi, Ombretta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo
GMOs’ Traceability and Trackability systems in beers produced in Italy 2005 Montanari, Luigi; Erzetti, M.; Marconi, Ombretta; Fantozzi, Paolo
Effect of mashing procedures on brewing 2005 Montanari, Luigi; Floridi, Simona; Marconi, Ombretta; Tironzelli, M.; Fantozzi, Paolo
N-Nitrosodimethylamine (NDMA) control in brewing process 2006 Montanari, Luigi; Marconi, Ombretta; Luneia, R.; Fantozzi, Paolo
Acrylamide risk in food products: the shortbread case study 2007 Marconi, Ombretta; Bravi, Elisabetta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Martini, R.; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo
HACCP in brewing production chain: mycotoxins, nitrosamines and biogenic amines 2007 Erzetti, Mauro; Marconi, Ombretta; Bravi, Elisabetta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo
Biogenic amines and N-nitrosamines control in beer production chain 2007 Marconi, Ombretta; Floridi, Alessandro; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo
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