Per impostare interventi efficaci sia nella programmazione della refezione scolastica sia di educazione alimentare nelle scuole è stata condotta un'indagine sulle abitudini alimentari di 120 famiglie della città di Orvieto (Regione Umbria) e delle città di Rieti e Viterbo (Regione Lazio) e, separatamente, dello scolaro di 7-11 anni facente parte della famiglia, utilizzando il metodo della pesata per sette giorni consecutivi di quanto comsumato dalla famiglia nel suo complesso e separatamente dall'alunno.
Studio delle abitudini alimentari di tre popolazioni dell'Italia centrale con particolare riferimento alla popolazione scolastica.
MINELLI, Liliana;
1983
Abstract
Per impostare interventi efficaci sia nella programmazione della refezione scolastica sia di educazione alimentare nelle scuole è stata condotta un'indagine sulle abitudini alimentari di 120 famiglie della città di Orvieto (Regione Umbria) e delle città di Rieti e Viterbo (Regione Lazio) e, separatamente, dello scolaro di 7-11 anni facente parte della famiglia, utilizzando il metodo della pesata per sette giorni consecutivi di quanto comsumato dalla famiglia nel suo complesso e separatamente dall'alunno.File in questo prodotto:
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