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Study on the growth and enterotoxin production by Staphylococcus aureus in canned meat before retorting
2019 Grispoldi, L.; Popescu, P. A.; Karama, M.; Gullo, V.; Poerio, G.; Borgogni, E.; Torlai, P.; Chianese, G.; Fermani, A. G.; Sechi, P.; Cenci-Goga, B.
New Trends in Meat Packaging
2020 Cenci-Goga, Beniamino; Iulietto, Maria; Sechi, Paola; Borgogni, Elena; Karama, Musafiri; Grispoldi, Luca
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Study on the growth and enterotoxin production by Staphylococcus aureus in canned meat before retorting | 2019 | Grispoldi, L.; Popescu, P. A.; Karama, M.; Gullo, V.; Poerio, G.; Borgogni, E.; Torlai, P.; Chianese, G.; Fermani, A. G.; Sechi, P.; Cenci-Goga, B. | |
New Trends in Meat Packaging | 2020 | Cenci-Goga, Beniamino; Iulietto, Maria; Sechi, Paola; Borgogni, Elena; Karama, Musafiri; Grispoldi, Luca |
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