ORTENZI, Roberta
ORTENZI, Roberta
DIPARTIMENTO DI SCIENZE DEGLI ALIMENTI (attivo dal 01/01/2000 al 31/12/2013)
Bioadhesive Polymeric Films Based on Red Onion Skins Extract for Wound Treatment: An Innovative and Eco-Friendly Formulation
2020 Pagano, Cinzia; Marinozzi, Maura; Baiocchi, Claudio; Beccari, Tommaso; Calarco, Paola; Ceccarini, Maria Rachele; Chielli, Michela; Orabona, Ciriana; Orecchini, Elena; Ortenzi, Roberta; Ricci, Maurizio; Scuota, Stefania; Tiralti, Maria Cristina; Perioli, Luana
Listeria Monocytogenes in Soft Spreadable Salami: Study of the Pathogen Behavior and Growth Prediction During Manufacturing Process and Shelf Life
2020 Branciari, Raffaella; Ortenzi, Roberta; Roila, Rossana; Miraglia, Dino; Ranucci, David; Valiani, Andrea
Nutritional quality, safety and sensory properties of smoked tench (Tinca tinca) pâté from Trasimeno Lake, Italy
2019 Branciari, Raffaella; Roila, Rossana; Valiani, Andrea; Ranucci, David; Ortenzi, Roberta; Miraglia, Dino; Bailetti, Lucia; Franceschini, Raffaella
Profili di sensibilità agli antibiotici in Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecium e Enterococcus faecalis isolati da produzioni lattiero casearie biologiche
2006 CODEGA DE OLIVEIRA, Annalisa; Bartocci, Elisabetta; Ortenzi, Roberta; Branciari, Raffaella; Ranucci, David; Miraglia, Dino; CENCI GOGA, Beniamino Terzo
Salmonella spp. in Pigs Slaughtered in Small and Medium-Sized Abattoirs in Central Italy: Preliminary Results on Occurrence and Control Strategies
2021 Primavilla, Sara; Roila, Rossana; Zicavo, Alessia; Ortenzi, Roberta; Branciari, Raffaella; Shtylla Kika, Tana; Valiani, Andrea; Ranucci, David.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Bioadhesive Polymeric Films Based on Red Onion Skins Extract for Wound Treatment: An Innovative and Eco-Friendly Formulation | 2020 | Pagano, Cinzia; Marinozzi, Maura; Baiocchi, Claudio; Beccari, Tommaso; Calarco, Paola; Ceccarini, Maria Rachele; Chielli, Michela; Orabona, Ciriana; Orecchini, Elena; Ortenzi, Roberta; Ricci, Maurizio; Scuota, Stefania; Tiralti, Maria Cristina; Perioli, Luana | |
| Listeria Monocytogenes in Soft Spreadable Salami: Study of the Pathogen Behavior and Growth Prediction During Manufacturing Process and Shelf Life | 2020 | Branciari, Raffaella; Ortenzi, Roberta; Roila, Rossana; Miraglia, Dino; Ranucci, David; Valiani, Andrea | |
| Nutritional quality, safety and sensory properties of smoked tench (Tinca tinca) pâté from Trasimeno Lake, Italy | 2019 | Branciari, Raffaella; Roila, Rossana; Valiani, Andrea; Ranucci, David; Ortenzi, Roberta; Miraglia, Dino; Bailetti, Lucia; Franceschini, Raffaella | |
| Profili di sensibilità agli antibiotici in Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecium e Enterococcus faecalis isolati da produzioni lattiero casearie biologiche | 2006 | CODEGA DE OLIVEIRA, Annalisa; Bartocci, Elisabetta; Ortenzi, Roberta; Branciari, Raffaella; Ranucci, David; Miraglia, Dino; CENCI GOGA, Beniamino Terzo | |
| Salmonella spp. in Pigs Slaughtered in Small and Medium-Sized Abattoirs in Central Italy: Preliminary Results on Occurrence and Control Strategies | 2021 | Primavilla, Sara; Roila, Rossana; Zicavo, Alessia; Ortenzi, Roberta; Branciari, Raffaella; Shtylla Kika, Tana; Valiani, Andrea; Ranucci, David. |