SARTI, Domenico Maria
SARTI, Domenico Maria
DIPARTIMENTO DI BIOLOGIA APPLICATA (attivo dal 01/01/2005 al 31/12/2013)
3. La produzione di carne di qualità nelle aree marginali.
1989 Pauselli, Mariano; Morbidini, Luciano; Panella, Francesco; Sarti, Domenico Maria
Allattamento naturale o con latte acido ricostituito di agnelli di razza Sarda: qualità delle carni e del grasso.
1998 Morbidini, Luciano; Pauselli, Mariano; Sarti, Domenico Maria; Valigi, Andrea
Appennine lamb fattening: technique and carcass quality.
1993 Morbidini, Luciano; Cavalletti, Carlo; Lavvaf, A.; Pauselli, Mariano; Rivelli, M.; Sarti, Domenico Maria; Sarti, Francesca Maria
Aspetti qualitativi e quantitativi della carne di agnelli Appenninici macellati a diverse età ed alimentati con diete diverse. I. Rilievi alla macellazione.
1990 Morbidini, Luciano; Panella, Francesco; Sarti, Domenico Maria
Caratteristiche alla macellazione e qualità delle carcasse di agnelli di razza Polacca di Montagna esportati in Italia: un ulteriore contributo.
2002 Morbidini, Luciano; Panella, Francesco; Sarti, Domenico Maria; Sarti, Francesca Maria
Caratteristiche degli allevamenti ovini umbri già biologici o in conversione.
2002 Morbidini, Luciano; Pauselli, Mariano; Sarti, Domenico Maria
Caratteristiche delle carcasse di agnelli appenninici dei due sessi macellati a 40, 60 e 100 giorni di età
1995 Morbidini, Luciano; Panella, Francesco; Sarti, Domenico Maria; Sarti, Francesca Maria
Caratteristiche delle carcasse di ovini italiani di diversa tipologia e loro classificazione.
1992 Morbidini, Luciano; Panella, Francesco; Cavalletti, Carlo; Lavvaf, A.; Sarti, Domenico Maria
Caratteristiche delle carcasse di ovini, con particolare riferimento alla razza Merinizzata.
1997 Panella, Francesco; Morbidini, Luciano; Sarti, Francesca Maria; Sarti, Domenico Maria
Caratteristiche delle carcasse e delle carni di agnelli di razza Sarda allattati naturalmente o con latte acido ricostituito.
1998 Morbidini, Luciano; Sarti, Domenico Maria; Pauselli, Mariano; Panella, Francesco; Sarti, Francesca Maria; Borghi, L.
Caratteristiche qualitative delle carcasse di agnelli di razza Appenninica macellati a diverse età.
1993 Sarti, Domenico Maria; Morbidini, Luciano; Panella, Francesco; Sarti, Francesca Maria
Caratteristiche quantitative e qualitative delle carcasse di agnelli di razza Appenninica macellati a diverse età ed alimentati con differenti diete.
1991 Sarti, Domenico Maria; Morbidini, Luciano; Panella, Francesco
Carcass and meat colour in Italian Merino male and female lambs slaughtered at different ages
2001 Morbidini, Luciano; Valigi, Andrea; Pollidori, Paolo; Bogani, Debora; Sarti, Domenico Maria
Carcass and meat quality of Italian Merino lambs.
1997 Morbidini, Luciano; DE VINCENZI, Sergio; Panella, Francesco; Pollidori, Paolo; Sarti, Domenico Maria; Sarti, Francesca Maria
Carcass quality of italian Merino derived breed lambs fed with different diets
1999 Sarti, Domenico Maria; Morbidini, Luciano; Pollidori, Paolo; DE VINCENZI, Sergio; Valigi, Andrea
Carcass quality of Italian Merino derived breed lambs produced with ‘organic’ farming systems.
1999 Morbidini, Luciano; Pollidori, Paolo; Sarti, Domenico Maria; Valigi, Andrea
Carcass, meat and fat in Italian Merino derived lambs obtained with 'organic' farming systems
2001 Morbidini, Luciano; Sarti, Domenico Maria; Pollidori, Paolo; Valigi, Andrea
Carcass, meat and fat in Italian Merino derived lambs obtained with ‘organic’ farming systems.
2001 Morbidini, Luciano; Sarti, Domenico Maria; Pollidori, Paolo; Valigi, Andrea
Concorso di macellazione agnelli di razza Appenninica.
1990 Sarti, Domenico Maria; Panella, Francesco; Morbidini, Luciano; Castellini, Cesare; Rosati, A.; Cavalletti, Carlo
Differenti età di macellazione in agnelli di razza Merinizzata italiana: accrescimento, macellazione e qualità delle carcasse
2000 Morbidini, Luciano; Pollidori, Paolo; Sarti, Domenico Maria; Valigi, Andrea