DELLA SERA, Rolando
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Composition of organic and conventionally produced sunflower seed oil
2004 Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Finotti, E.; Adamuccio, S.; DELLA SERA, Rolando; Montanari, Luigi
Concentrati proteici fogliari: una possibile fonte di proteine innovativa per l’industria mangimistica
2005 DELLA SERA, Rolando; Montanari, Luigi; Battistelli, M.; Gerini, P.
La macerazione carbonica per la preparazione dei vini novelli
2004 Fantozzi, Paolo; DELLA SERA, Rolando; Bravi, Elisabetta
Malting process parameters evaluation by Near-infrared spectroscopy in reflectance (NIR)
2009 Sileoni, Valeria; DELLA SERA, Rolando; Marconi, Ombretta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Fantozzi, Paolo
Technological steps and yeast biomass as factors affecting the lipid content of beer during the brewing process
2009 Bravi, Elisabetta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Buzzini, Pietro; DELLA SERA, Rolando; Fantozzi, Paolo
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Composition of organic and conventionally produced sunflower seed oil | 2004 | Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Finotti, E.; Adamuccio, S.; DELLA SERA, Rolando; Montanari, Luigi | |
| Concentrati proteici fogliari: una possibile fonte di proteine innovativa per l’industria mangimistica | 2005 | DELLA SERA, Rolando; Montanari, Luigi; Battistelli, M.; Gerini, P. | |
| La macerazione carbonica per la preparazione dei vini novelli | 2004 | Fantozzi, Paolo; DELLA SERA, Rolando; Bravi, Elisabetta | |
| Malting process parameters evaluation by Near-infrared spectroscopy in reflectance (NIR) | 2009 | Sileoni, Valeria; DELLA SERA, Rolando; Marconi, Ombretta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Fantozzi, Paolo | |
| Technological steps and yeast biomass as factors affecting the lipid content of beer during the brewing process | 2009 | Bravi, Elisabetta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Buzzini, Pietro; DELLA SERA, Rolando; Fantozzi, Paolo |