ERZETTI, MAURO
ERZETTI, MAURO
Corn traceability in brewing production
2002 Montanari, Luigi; Erzetti, Mauro; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Fantozzi, Paolo
HACCP in brewing production chain: mycotoxins, nitrosamines and biogenic amines
2007 Erzetti, Mauro; Marconi, Ombretta; Bravi, Elisabetta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo
HACCP in malting and brewing production chain: mycotoxins, nitrosamines and biogenic amines risks
2009 Erzetti, Mauro; Marconi, Ombretta; Bravi, Elisabetta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo
HACCP in the malting and brewing production chain: mycotoxins, nitrosamines and biogenic amines risks
2009 Erzetti, Mauro; Marconi, Ombretta; Bravi, Elisabetta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo
Tracciabilità e rintracciabilità come strumenti di gestione del rischio di contaminati nella filiera mais della birra in Italia
2007 Montanari, Luigi; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Erzetti, Mauro; Iannacci, Giovanna; Fantozzi, Paolo
Tracciabilità e rintracciabilità del mais nella filiera birra in Italia
2005 Montanari, Luigi; Erzetti, Mauro; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Fantozzi, Paolo
TRACEABILITY IN THE BREWING INDUSTRIES ACCORDING TO REGULATIONE (EC) N. 178/2002
2004 Montanari, Luigi; Erzetti, Mauro; Fantozzi, Paolo
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Corn traceability in brewing production | 2002 | Montanari, Luigi; Erzetti, Mauro; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Fantozzi, Paolo | |
HACCP in brewing production chain: mycotoxins, nitrosamines and biogenic amines | 2007 | Erzetti, Mauro; Marconi, Ombretta; Bravi, Elisabetta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo | |
HACCP in malting and brewing production chain: mycotoxins, nitrosamines and biogenic amines risks | 2009 | Erzetti, Mauro; Marconi, Ombretta; Bravi, Elisabetta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo | |
HACCP in the malting and brewing production chain: mycotoxins, nitrosamines and biogenic amines risks | 2009 | Erzetti, Mauro; Marconi, Ombretta; Bravi, Elisabetta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Montanari, Luigi; Fantozzi, Paolo | |
Tracciabilità e rintracciabilità come strumenti di gestione del rischio di contaminati nella filiera mais della birra in Italia | 2007 | Montanari, Luigi; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Erzetti, Mauro; Iannacci, Giovanna; Fantozzi, Paolo | |
Tracciabilità e rintracciabilità del mais nella filiera birra in Italia | 2005 | Montanari, Luigi; Erzetti, Mauro; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Fantozzi, Paolo | |
TRACEABILITY IN THE BREWING INDUSTRIES ACCORDING TO REGULATIONE (EC) N. 178/2002 | 2004 | Montanari, Luigi; Erzetti, Mauro; Fantozzi, Paolo |