GALGANO, FERNANDA

GALGANO, FERNANDA  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Biodegradable packaging and EDIBLE COATING for fresh-cut fruits and vegetables 2015 Galgano, Fernanda; Condelli, N.; Fava Ti, F.; Di Bianco, V.; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Caruso, M. C.
Brewing by-product upcycling potential: Nutritionally valuable compounds and antioxidant activity evaluation 2021 Bravi, E.; De Francesco, G.; Sileoni, V.; Perretti, G.; Galgano, F.; Marconi, O.
Development of gluten-free craft beer: Impact of brewing process on quality attributes and consumer expectations for sensory properties 2023 Cela, Nazarena; Galgano, Fernanda; Di Cairano, Maria; Condelli, Nicola; Scarpa, Teresa; Marconi, Ombretta; Alfeo, Vincenzo; Perretti, Giuseppe
Influence of yeast strain, priming solution and temperature on beer bottle conditioning 2016 Marconi, Ombretta; Rossi, Serena; Galgano, Fernanda; Sileoni, Valeria; Perretti, Giuseppe Italo Francesco