RUSSO, PAOLA
RUSSO, PAOLA
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Production and characterization of alcohol-free beer by membrane process
2015 Liguori, Loredana; DE FRANCESCO, Giovanni; Russo, Paola; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Albanese, Donatella; Di Matteo, Marisa
Quality improvement of low alcohol craft beer produced by evaporative pertraction
2015 Liguori, Loredana; DE FRANCESCO, Giovanni; Russo, Paola; Albanese, Donatella; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Di Matteo, Marisa
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Production and characterization of alcohol-free beer by membrane process | 2015 | Liguori, Loredana; DE FRANCESCO, Giovanni; Russo, Paola; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Albanese, Donatella; Di Matteo, Marisa | |
Quality improvement of low alcohol craft beer produced by evaporative pertraction | 2015 | Liguori, Loredana; DE FRANCESCO, Giovanni; Russo, Paola; Albanese, Donatella; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Di Matteo, Marisa |