Sfoglia per Autore
Mostrati risultati da 1 a 4 di 4
Study of different rice varieties and malting parameters for the production of a saccharifying rice malt
2013 Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Marconi, Ombretta; Regnicoli, GIAN FRANCO; Mayer, Heidi Ruth; Fanari, M.; Fantozzi, Paolo
The Influence of Glumes on Malting and Brewing of Hulled Wheats
2013 Marconi, Ombretta; Mayer, Heidi Ruth; F., Chiacchieroni; E., Ricci; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Fantozzi, Paolo
Production of a 100% Rice Malt Beer-like Beverage
2015 Mayer, Heidi Ruth; Ceccaroni, Dayana; Marconi, Ombretta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Fantozzi, Paolo
Development of an all rice malt beer: A gluten free alternative
2016 Mayer, Heidi Ruth; Ceccaroni, Dayana; Marconi, Ombretta; Sileoni, Valeria; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Fantozzi, Paolo
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Study of different rice varieties and malting parameters for the production of a saccharifying rice malt | 2013 | Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Marconi, Ombretta; Regnicoli, GIAN FRANCO; Mayer, Heidi Ruth; Fanari, M.; Fantozzi, Paolo | |
| The Influence of Glumes on Malting and Brewing of Hulled Wheats | 2013 | Marconi, Ombretta; Mayer, Heidi Ruth; F., Chiacchieroni; E., Ricci; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Fantozzi, Paolo | |
| Production of a 100% Rice Malt Beer-like Beverage | 2015 | Mayer, Heidi Ruth; Ceccaroni, Dayana; Marconi, Ombretta; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Fantozzi, Paolo | |
| Development of an all rice malt beer: A gluten free alternative | 2016 | Mayer, Heidi Ruth; Ceccaroni, Dayana; Marconi, Ombretta; Sileoni, Valeria; Perretti, Giuseppe Italo Francesco; Fantozzi, Paolo |
Mostrati risultati da 1 a 4 di 4
Legenda icone
- file ad accesso aperto
- file disponibili sulla rete interna
- file disponibili agli utenti autorizzati
- file disponibili solo agli amministratori
- file sotto embargo
- nessun file disponibile