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Original normal-phase high-performance liquid chromatographic separation of monoacylglycerol classes from extra virgin olive oil triacylglycerols for their stereospecific analysis 2007 Petrosino, T.; Riccieri, R.; Blasi, Francesca; Brutti, M.; D'Arco, G.; Bosi, A.; Maurelli, S.; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Biocatalysed synthesis of sn-1,3-diacylglycerol oil from extra virgin olive oil 2007 Blasi, Francesca; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Il latte d’asina: possibilità e limiti del suo impiego nel paziente diabetico 2008 DE ANGELIS, Massimiliano; Melis, F.; Blasi, Francesca; Montesano, Domenico; Maurizi, Angela; Ventura, F.; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Stereospecific analysis of triacylglycerol and phospholipid fractions of four freshwater fish species: Salmo trutta, Ictalurus punctatus, Ictalurus melas and Micropterus salmoides 2008 Simonetti, Maria Stella; Blasi, Francesca; Bosi, A.; Maurizi, Angela; Cossignani, Lina; Damiani, Pietro
Synthesis and structural analysis of structured triacylglycerols with CLA isomers in the sn-2-position 2008 Blasi, Francesca; Cossignani, Lina; Bosi, A.; Maurelli, S.; D'Arco, G.; Fiorini, D.; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Characterization of triacylglycerols in Arbutus unedo L. seeds 2008 Simonetti, Maria Stella; Damiani, F.; Gabrielli Favretto, L.; Cossignani, Lina; Blasi, Francesca; Marini, D.; Montesano, Domenico; Maurizi, Angela; Ventura, F.; Bosi, A.; Damiani, Pietro
Results of stereospecific analysis of triacylglycerol fraction from donkey, cow, ewe, goat and buffalo milk 2008 Blasi, Francesca; Montesano, Domenico; DE ANGELIS, Massimiliano; Maurizi, Angela; Ventura, F.; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Enzymatic synthesis of structured 1,2-diacyl-sn-glycero-3-phosphocholines from glycerol-sn-3-phosphocholine 2008 Blasi, Francesca; Cossignani, Lina; Maurizi, Angela; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Atti del VII Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti 2009 Cossignani, Lina; Damiani, Pietro; Simonetti, Maria Stella; Blasi, Francesca; D'Arco, G.
Produzione di triacilgliceroli strutturati attraverso biocatalisi 2009 Cossignani, Lina; Blasi, Francesca; Maurelli, Silvia; Riccieri, R.; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Miglioramento della shelf-life di oli vegetali mediante aggiunta di antiossidanti naturali 2009 Riccieri, R.; Bosi, A.; Blasi, Francesca; D'Arco, G.; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
L’attività di differenti lipasi nell’incorporazione di acidi grassi a catena media in triacilgliceroli omogenei costituiti da CLA 2009 Blasi, Francesca; Cossignani, Lina; Bosi, A.; Maurelli, S.; D'Arco, G.; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Identification of cow’s milk contaminations in donkey’s milk by Real-Time PCR 2009 Maria Teresa, Russo; Valeria, Anastasi; Tommaso, Beccari; Cossignani, Lina; Blasi, Francesca; Santo, Postorino; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Incorporazione degli isomeri 9c,11t e 10t,12c dell’acido linoleico coniugato nei fosfolipidi delle uova 2009 Bosi, A.; Blasi, Francesca; Maurelli, S.; Riccieri, R.; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Possibilità d’impiego del latte d’asina nel paziente diabetico 2009 Melis, F.; Blasi, Francesca; Montesano, Domenico; Maurizi, Angela; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; DE ANGELIS, Massimiliano; Damiani, Pietro
Ottimizzazione delle rese di incorporazione degli isomeri di CLA nei diacilgliceroli di tipo sn-1,3- 2009 Maurelli, S.; Blasi, Francesca; Maurizi, Angela; Cossignani, Lina; Bosi, A.; Anastasi, V.; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Triacilgliceroli strutturati contenenti gli isomeri del CLA: approcci di sintesi e di analisi strutturale 2009 Blasi, Francesca; Cossignani, Lina; Bosi, A.; Maurelli, Silvia; D’Arco, G.; Riccieri, R.; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Enzymatic synthesis of structured triacylglycerols containing CLA isomers starting from sn-1,3-diacylglycerols 2009 Maurelli, S.; Blasi, Francesca; Cossignani, Lina; Bosi, A.; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Production and structural analysis of triacylglycerols containing capric acid and conjugated linoleic acid isomers obtained by enzymatic acidolysis 2009 Maurelli, S.; Blasi, Francesca; Cossignani, Lina; Bosi, A.; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Study of some Experimental Parameters in the Synthesis of Triacylglycerols with CLA Isomers and Structural Analysis 2009 Blasi, Francesca; Maurelli, S.; Cossignani, Lina; D'Arco, G.; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
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