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Valutazione della capacità antiossidante di vini rossi umbri 2011 Lombardi, Germana; Coli, Roberto; Maurizi, Angela; Burini, Giovanni; Blasi, Francesca; Giua, Laura; Cossignani, Lina
Linear discriminant analysis on triacylglycerol stereospecific composition for the detection of milk adulteration 2011 Lombardi, Germana; Blasi, Francesca; Damiani, Pietro; Giua, Laura; Cossignani, Lina
Rilievo chemiometrico delle adulterazioni del latte di asina con latte di altre specie animali 2011 Blasi, Francesca; Cossignani, Lina; Giua, Laura; Codini, Michela; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Fitosteroli e policosanoli come componenti funzionali di talune matrici alimentari 2011 Giua, Laura; Blasi, Francesca; Fuoco, D.; Lombardi, Germana; Codini, Michela; Cossignani, Lina
Study on Candida rugosa lipase selectivity towards t,c- and c,t- CLA isomers 2011 Giua, Laura; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Lombardi, Germana; Blasi, Francesca
Determination of organophosphorus pesticide residues in tea infusions by SPME and NPD-HRGC analysis 2011 Blasi, Francesca; Giua, Laura; Brutti, M.; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro; Cossignani, Lina
Single column Ag+-HPLC analysis of CLA isomers 2011 De Michele, A.; Blasi, Francesca; Cossignani, Lina
Improved HRGC Separation of cis,trans CLA Isomers as Diels-Alder Adducts of Alkyl Esters 2011 Blasi, Francesca; Giua, Laura; Lombardi, Germana; Codini, Michela; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro; Cossignani, Lina
Detection of cow milk in donkey milk by chemometric procedureson triacylglycerol stereospecific analysis results 2011 Cossignani, Lina; Blasi, Francesca; Bosi, A.; D’Arco, G.; Maurelli, S.; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Oxidative stability of unconjugated and conjugated linoleic acid 2012 Giua, Laura; Cossignani, Lina; Lombardi, Germana; Simonetti, Maria Stella; Blasi, Francesca
Intercalation of long chain fatty acids with different unsaturation degree into layered double hydroxides 2012 Chiesi, Claudia; Blasi, Francesca; Cossignani, Lina; Spogli, R.; Bastianini, Maria; Nocchetti, Morena
Resveratrol and pterostilbene: protective effects toward induced DNA damage in HepG2 cells 2012 Lombardi, Germana; Vannini, S.; Villarini, Milena; Moretti, Massimo; Blasi, Francesca; Cossignani, Lina
Characterization of secondary metabolites in saffron from Cascia (Umbria) 2012 Urbani, Eleonora; Maurizi, Angela; Simonetti, Maria Stella; Giua, Laura; Blasi, Francesca; Cossignani, Lina
Composition of meat and offal from weaned and fattened rabbits and results of stereospecific analysis of triacylglycerols and phosphatidylcholines 2012 D'Arco, G.; Blasi, Francesca; Cossignani, Lina; Di Giacomo, F.; Ciavardelli, D.; Ventura, F.; Scipioni, S.; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Candida rugosa lipase selectivity toward trans,cis- and cis,trans-conjugated linoleic acid isomers 2012 Giua, Laura; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Lombardi, Germana; Blasi, Francesca
In vitro genotoxicity/antigenotoxicity testing of some conjugated linoleic acid isomers using comet assay 2012 Blasi, Francesca; Dominici, Luca; Moretti, Massimo; Villarini, Milena; Maurelli, Silvia; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro; Cossignani, Lina
Le idrotalciti in campo nutraceutico e cosmetico: intercalazione delle sostanze fenoliche del vino. 2013 Perioli, L.; Sisani, M.; Pagano, C.; Bastianini, M.; Blasi, F.; Chiesi, C.; Cossignani, L.
Le idrotalciti in campo nutraceutico e cosmetico: intercalazione delle sostanze fenoliche del vino. 2013 Perioli, Luana; Sisani, Michele; Pagano, Cinzia; Bastianini, Maria; Blasi, Francesca; Chiesi, Claudia; Cossignani, Lina
Oxidative modifications of conjugated and unconjugated linoleic acid during heating 2013 Giua, L.; Blasi, Francesca; Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina
Triacylglycerol stereospecific analysis and linear discriminant analysis for milk speciation 2013 Blasi, Francesca; Lombardi, G.; Damiani, Pietro; Simonetti, Maria Stella; Giua, L.; Cossignani, Lina
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