LOMBARDI, GERMANA

LOMBARDI, GERMANA  

DIPARTIMENTO DI SCIENZE ECONOMICO-ESTIMATIVE E DEGLI ALIMENTI (attivo dal 01/01/2005 al 31/12/2013)  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Candida rugosa lipase selectivity toward trans,cis- and cis,trans-conjugated linoleic acid isomers 2012 Giua, Laura; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Lombardi, Germana; Blasi, Francesca
Fitosteroli e policosanoli come componenti funzionali di talune matrici alimentari 2011 Giua, Laura; Blasi, Francesca; Fuoco, D.; Lombardi, Germana; Codini, Michela; Cossignani, Lina
Improved HRGC Separation of cis,trans CLA Isomers as Diels-Alder Adducts of Alkyl Esters 2011 Blasi, Francesca; Giua, Laura; Lombardi, Germana; Codini, Michela; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro; Cossignani, Lina
In Vitro Safety/Protection Assessment of Resveratrol and Pterostilbene in a Human Hepatoma Cell Line (HepG2) 2015 Lombardi, Germana; Vannini, Samuele; Blasi, Francesca; Marcotullio, Maria Carla; Dominici, Luca; Villarini, Milena; Cossignani, Lina; Moretti, Massimo
Linear discriminant analysis on triacylglycerol stereospecific composition for the detection of milk adulteration 2011 Lombardi, Germana; Blasi, Francesca; Damiani, Pietro; Giua, Laura; Cossignani, Lina
Oxidative stability of unconjugated and conjugated linoleic acid 2012 Giua, Laura; Cossignani, Lina; Lombardi, Germana; Simonetti, Maria Stella; Blasi, Francesca
Phenol composition and antioxidant capacity of red wines produced in Central Italy changes after one-year storage 2017 Lombardi, Germana; Cossignani, Lina; Giua, Laura; Simonetti, Maria S.; Maurizi, Angela; Burini, Giovanni; Coli, Roberto; Blasi, Francesca
Resveratrol and pterostilbene: protective effects toward induced DNA damage in HepG2 cells 2012 Lombardi, Germana; Vannini, S.; Villarini, Milena; Moretti, Massimo; Blasi, Francesca; Cossignani, Lina
Sintesi di lipidi strutturati contenenti acido linoleico coniugato e valutazione della geno-/antigenotossicità 2011 Cossignani, Lina; Maurelli, Silvia; Moretti, Massimo; Lombardi, Germana; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Study on Candida rugosa lipase selectivity towards t,c- and c,t- CLA isomers 2011 Giua, Laura; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Lombardi, Germana; Blasi, Francesca
Valutazione della capacità antiossidante di vini rossi umbri 2011 Lombardi, Germana; Coli, Roberto; Maurizi, Angela; Burini, Giovanni; Blasi, Francesca; Giua, Laura; Cossignani, Lina