BONUCCI, ARIANNA
BONUCCI, ARIANNA
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A Simulation of the Real-Time Shelf Life of Frozen Fish Products in a Bulk System Sale
2025 Dottori, Ilenia; Urbani, Stefania; Daidone, Luigi; Bonucci, Arianna; Beccerica, Matteo; Selvaggini, Roberto; Sordini, Beatrice; Branciari, Raffaella; Servili, Maurizio; Soniaesposto,
Baby Foods: 9 Out of 62 Exceed the Reference Limits for Acrylamide.
2024 Bonucci, Arianna; Urbani, Stefania; Servili, Maurizio; Selvaggini, Roberto; Daidone, Luigi; Dottori, Ilenia; Sordini, Beatrice; Veneziani, Gianluca; Taticchi, Agnese; Esposto, Sonia
Role of a Natural Antioxidant in the Secondary Shelf Life of Ready-to-Use Meat Pâté
2025 Sordini, Beatrice; Esposto, Sonia; Bonucci, Arianna; Dottori, Ilenia; Daidone, Luigi; Urbani, Stefania; Veneziani, Gianluca; Selvaggini, Roberto; Servili, Maurizio; Nucciarelli, Davide; Taticchi, Agnese
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| A Simulation of the Real-Time Shelf Life of Frozen Fish Products in a Bulk System Sale | 2025 | Dottori, Ilenia; Urbani, Stefania; Daidone, Luigi; Bonucci, Arianna; Beccerica, Matteo; Selvaggini, Roberto; Sordini, Beatrice; Branciari, Raffaella; Servili, Maurizio; Soniaesposto, | |
| Baby Foods: 9 Out of 62 Exceed the Reference Limits for Acrylamide. | 2024 | Bonucci, Arianna; Urbani, Stefania; Servili, Maurizio; Selvaggini, Roberto; Daidone, Luigi; Dottori, Ilenia; Sordini, Beatrice; Veneziani, Gianluca; Taticchi, Agnese; Esposto, Sonia | |
| Role of a Natural Antioxidant in the Secondary Shelf Life of Ready-to-Use Meat Pâté | 2025 | Sordini, Beatrice; Esposto, Sonia; Bonucci, Arianna; Dottori, Ilenia; Daidone, Luigi; Urbani, Stefania; Veneziani, Gianluca; Selvaggini, Roberto; Servili, Maurizio; Nucciarelli, Davide; Taticchi, Agnese |