Il presente lavoro sostiene che il complesso di attività economiche e sociali, e la presenza di risorse turistiche/territoriali nelle zoni rurali, possano stimolare la formazione di partenariati per la formulazione di strategie di valorizzazione dei prodotti tipici, anche attraverso lo sviluppo del turismo. Il lavoro in particolare analizzerà come la Strada dell'olio extravergine di oliva DOP Umbria possa essere considerata un possibile strumento di valorizzazione del territorio con il quale promuovere, oltre la conoscenza del prodotto tipico legato alla storia e alla tradizione locale, anche un turismo di qualità, nella consapevolezza che i prodotti tipici contribuiscono alla realizzazione di una molteplicità di iniziative locali (ad esempio, percorsi turistici, mercati, iniziative didattiche, eventi di comunità) che incoraggiano e sostengono nuove relazioni sociali.
L’olio come risorsa culturale e turistica: il caso della Strada regionale dell’olio Dop Umbria
DE SALVO, Paola
2012
Abstract
Il presente lavoro sostiene che il complesso di attività economiche e sociali, e la presenza di risorse turistiche/territoriali nelle zoni rurali, possano stimolare la formazione di partenariati per la formulazione di strategie di valorizzazione dei prodotti tipici, anche attraverso lo sviluppo del turismo. Il lavoro in particolare analizzerà come la Strada dell'olio extravergine di oliva DOP Umbria possa essere considerata un possibile strumento di valorizzazione del territorio con il quale promuovere, oltre la conoscenza del prodotto tipico legato alla storia e alla tradizione locale, anche un turismo di qualità, nella consapevolezza che i prodotti tipici contribuiscono alla realizzazione di una molteplicità di iniziative locali (ad esempio, percorsi turistici, mercati, iniziative didattiche, eventi di comunità) che incoraggiano e sostengono nuove relazioni sociali.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
