Il capitolo illustra la situazione delle aziende agricole umbre analizzando gli aspetti connessi alla realizzazione delle produzioni di qualità. Dopo aver descritto l’importanza delle produzioni di qualità in relazione al mercato, sono descritte l’agricoltura biologica e le produzioni a denominazione, l’allevamento biologico e l’allevamento destinato alle produzioni a denominazione.
Le produzioni di qualità
CHIODINI, GABRIELE;FRASCARELLI, Angelo
2013
Abstract
Il capitolo illustra la situazione delle aziende agricole umbre analizzando gli aspetti connessi alla realizzazione delle produzioni di qualità. Dopo aver descritto l’importanza delle produzioni di qualità in relazione al mercato, sono descritte l’agricoltura biologica e le produzioni a denominazione, l’allevamento biologico e l’allevamento destinato alle produzioni a denominazione.File in questo prodotto:
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