L’indagine effettuata grazie ai dati primari del 6° Censimento dell’agricoltura, forniti dal servizio statistico della Regione Umbria, ha consentito di effettuare dapprima una descrizione precisa e dettagliata delle caratteristiche strutturali, territoriali ed economiche delle aziende agricole umbre che esercitano la vendita diretta e, successivamente, ha permesso di esplorare i canali commerciali dei singoli comparti produttivi al fine di osservare la diffusione del circuito breve. Il confronto con i dati nazionali e il raffronto con le imprese che pur commercializzando la maggior parte del valore della loro produzione non praticano la vendita diretta ha contribuito, inoltre, a chiarire con maggiore evidenza le peculiarità delle aziende agricole umbre che utilizzano la filiera corta rispetto all’universo imprenditoriale circostante, sia a livello nazionale che regionale.
Le aziende agricole nelle filiere corte
CILIBERTI, STEFANO;FRASCARELLI, Angelo
2013
Abstract
L’indagine effettuata grazie ai dati primari del 6° Censimento dell’agricoltura, forniti dal servizio statistico della Regione Umbria, ha consentito di effettuare dapprima una descrizione precisa e dettagliata delle caratteristiche strutturali, territoriali ed economiche delle aziende agricole umbre che esercitano la vendita diretta e, successivamente, ha permesso di esplorare i canali commerciali dei singoli comparti produttivi al fine di osservare la diffusione del circuito breve. Il confronto con i dati nazionali e il raffronto con le imprese che pur commercializzando la maggior parte del valore della loro produzione non praticano la vendita diretta ha contribuito, inoltre, a chiarire con maggiore evidenza le peculiarità delle aziende agricole umbre che utilizzano la filiera corta rispetto all’universo imprenditoriale circostante, sia a livello nazionale che regionale.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.