L’indagine effettuata grazie ai dati primari del 6° Censimento dell’agricoltura, forniti dal servizio statistico della Regione Umbria, ha consentito di effettuare dapprima una descrizione precisa e dettagliata delle caratteristiche strutturali, territoriali ed economiche delle aziende agricole umbre che esercitano la vendita diretta e, successivamente, ha permesso di esplorare i canali commerciali dei singoli comparti produttivi al fine di osservare la diffusione del circuito breve. Il confronto con i dati nazionali e il raffronto con le imprese che pur commercializzando la maggior parte del valore della loro produzione non praticano la vendita diretta ha contribuito, inoltre, a chiarire con maggiore evidenza le peculiarità delle aziende agricole umbre che utilizzano la filiera corta rispetto all’universo imprenditoriale circostante, sia a livello nazionale che regionale.

Le aziende agricole nelle filiere corte

CILIBERTI, STEFANO;FRASCARELLI, Angelo
2013

Abstract

L’indagine effettuata grazie ai dati primari del 6° Censimento dell’agricoltura, forniti dal servizio statistico della Regione Umbria, ha consentito di effettuare dapprima una descrizione precisa e dettagliata delle caratteristiche strutturali, territoriali ed economiche delle aziende agricole umbre che esercitano la vendita diretta e, successivamente, ha permesso di esplorare i canali commerciali dei singoli comparti produttivi al fine di osservare la diffusione del circuito breve. Il confronto con i dati nazionali e il raffronto con le imprese che pur commercializzando la maggior parte del valore della loro produzione non praticano la vendita diretta ha contribuito, inoltre, a chiarire con maggiore evidenza le peculiarità delle aziende agricole umbre che utilizzano la filiera corta rispetto all’universo imprenditoriale circostante, sia a livello nazionale che regionale.
2013
9788896277157
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11391/1230901
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