I parametri qualitativi degli oli vergini di oliva
2007 Montedoro, G. F.; Esposto, Sonia; Selvaggini, Roberto; Servili, Maurizio; Taticchi, Agnese; Urbani, Stefania
I composti fenolici dell’olio vergine di oliva: attività biologiche e fattori che influenzano la loro concentrazione nel prodotto
2007 Taticchi, Agnese; Esposto, Sonia; Urbani, Stefania; Selvaggini, Roberto; Servili, Maurizio; Montedoro, G. F.
New technology in virgin olive oil mechanical extraction process: effect on healthy and sensory properties of oil and on the by-products potential value
2005 Montedoro, G. F.; Servili, Maurizio; Selvaggini, Roberto; Taticchi, Agnese; Esposto, Sonia
The effect of air exposure time of paste during extraction process: optimization of phenolic and volatile composition of virgin olive oil
2005 Servili, Maurizio; Selvaggini, Roberto; Esposto, Sonia; Taticchi, Agnese; Montedoro, G. F.
Introduction of the flash thermal conditioning of the olive paste in the oil mechanical extraction process: impact on the virgin oil quality.
2014 Taticchi, Agnese; Veneziani, Gianluca; Esposto, Sonia; Urbani, Stefania; DI MAIO, Ilona; Selvaggini, Roberto; Servili, Maurizio
Temperature and oxygen concentration during olive paste malaxation process: optimization study according to the phenolic and volatile composition of virgin olive oil
In corso di stampa Servili, Maurizio; Esposto, Sonia; Taticchi, Agnese; Urbani, Stefania; DI MAIO, Ilona; Veneziani, Gianluca; Selvaggini, Roberto
The Effect of Diverse Agricultural and Technological Factors on Olive Oil Quality and Yield.
2014 Servili, Maurizio; Esposto, Sonia; Taticchi, Agnese; Urbani, Stefania; DI MAIO, Ilona; Sordini, Beatrice; Selvaggini, Roberto
Improvements on olive oil extraction in relation to oil quality
2011 Servili, Maurizio; Taticchi, Agnese; Urbani, Stefania; Esposto, Sonia; DI MAIO, Ilona; Veneziani, Gianluca; Selvaggini, Roberto
Recovery and chemical characterization of bioactive phenols from virgin olive oil vegetation waters
2007 Servili, Maurizio; Taticchi, Agnese; Esposto, Sonia; Urbani, Stefania; Veneziani, Gianluca; Fabiani, Roberto; Morozzi, G; Montedoro, Gf
Analisi per imaging del rimodellamento: Parte III - Automazione dell’analisi del follow-up
1994 Calderale, Pm; Audenino, Al; Giacosa, F; Zanetti, Elisabetta
Studio della fatica in un collegamento forzato mozzo-albero sollecitato assialmente
1998 Zanetti, Elisabetta; Audenino, Al; Roccati, R.
Progettazione e costruzione di un dispositivo per misurare ‘in vivo’ l’usura dei legamenti artificiali del ginocchio
1997 Zanetti, Elisabetta; Roccavilla, F; Seedhom, Bb; Calderale, Pm
Applicazione della pianificazione degli esperimenti per la valutazione della robustezza delle misure videodensitometriche
1995 Audenino, Al; Calderale, Pm; Zanetti, Elisabetta
Utilizzo del vibroforo per la misura dello smorzamento nei materiali metallici
1999 Zanetti, Elisabetta; Audenino, Al; Calderale, Pm
Ottimizzazione del progetto di presse a nastro mediante la misura dei carichi in esercizio
1999 Zanetti, Elisabetta; Audenino, Al; Fornero, A; Fenoglio, M.
Il ruolo dell'esercizio fisico nella prevenzione dell'arteriosclerosi
2007 DE FEO, Pierpaolo
ANTI-CYTOKINE THERAPY OF MURINE CANDIDIASIS
1993 Romani, Luigina; Cenci, Elio; Mencacci, Antonella; Spaccapelo, Roberta; Schiaffella, E; Tonnetti, L; Puccetti, Paolo; Bistoni, Francesco
New chiral chromatography selectors in the study of the enantioseparation mechanism.
2005 Natalini, Benedetto; Sardella, Roccaldo; Macchiarulo, Antonio; Natalini, S.; Pellicciari, Roberto
A new chiral stationary phase from S-Trityl-(R)-Cysteine for amino acid enantioseparations.
2005 Natalini, Benedetto; Sardella, Roccaldo; Pellicciari, Roberto
Dynamic ligand-exchange chiral stationary phase from S-Benzyl-(R)-Cysteine
2005 Natalini, Benedetto; Sardella, Roccaldo; Pellicciari, Roberto
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