Il saggio focalizza la sua attenzione sulle diverse tecniche di produzione agricola, per mettere in evidenza le distorsioni ambientali e di sicurezza alimentare dell’agricoltura industriale a confronto con l’alternativa sostenibile dell’agricoltura biologica e sociale. In questo senso il saggio mette al centro l'agricoltura "civile", ovvero quel tipo di agricoltura che può riconnettersi, per le sue caratteristiche di produzione e di consumo al paradigma dell'Economia Civile.
Mangiare è un atto di agricoltura “civile”,
Montesi C.
2017
Abstract
Il saggio focalizza la sua attenzione sulle diverse tecniche di produzione agricola, per mettere in evidenza le distorsioni ambientali e di sicurezza alimentare dell’agricoltura industriale a confronto con l’alternativa sostenibile dell’agricoltura biologica e sociale. In questo senso il saggio mette al centro l'agricoltura "civile", ovvero quel tipo di agricoltura che può riconnettersi, per le sue caratteristiche di produzione e di consumo al paradigma dell'Economia Civile.File in questo prodotto:
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