Per valorizzare il settore del food made in Italy.

Nel nostro Paese, la questione della valorizzazione del prodotto agroalimentare di elevata qualità porta a ritenere che, a differenza di quanto avviene nelle altre regioni del pianeta, ancor prima della comunicazione sia il progetto a dover essere consultato. In un periodo culturale in cui sta trionfando la logica dello slow food, la varietà tipologia degli alimenti sarà l’antidoto alla globalizzazione e alla omologazione che caratterizzeranno le analoghe materie prime degli altri paesi. In verità, regione per regione, il destino del settore agroalimentare italiano è quello di accreditare al meglio la qualità della varietà: e questo sarà possibile solo assecondando la varietà stessa con attenzioni progettuali finalizzate a caratterizzare ulteriormente l’incredibile patrimonio varietale dei nostri prodotti. È subito evidente che il packaging, “abito” del prodotto, può giocare un ruolo fondamentale in questo senso, creando, mutando o elevando l’immagine e l’immaginario del prodotto stesso, il design strategico può agire per l’innovazione e il coordinamento dell’intero sistema- prodotto. Nelle pagine seguenti si riportano alcuni progetti elaborati dall'autore per la valorizzazione dei prodotti di eccellenza del food made in Italy.