Fare reddito in agricoltura. Casi e strategie per produrre valore oltre la PAC

Il libro si pone un bacino di interesse ampio per i differenti operatori del settore, anche se il focus prevalente è indirizzato all’imprenditore agricolo e a chi ambisce di diventarlo. Il testo ha l’ambizione di stimolare la curiosità, lo studio, la conoscenza e più in generale la cultura d’impresa. In un settore agricolo frammentato, esposto a clima, mercati e burocrazia, non esiste una sola via al successo. Questo libro mostra come imprese diverse abbiano creato reddito con leve differenti (efficienza, qualità, integrazione di filiera, territorio, diversificazione) e traduce queste esperienze in principi operativi per ogni impresa agricola. Dalla visione alla pianificazione dei conti, dall’organizzazione delle persone al marketing, dall’innovazione alla gestione del rischio, gli autori propongono un metodo per scegliere e attuare la propria strategia, anche oltre il sostegno della Politica agricola comune (PAC). Un manuale chiaro e concreto per imprenditori e manager agricoli che vogliono decidere meglio, più in fretta e con più dati, valorizzando ciò che rende unica ogni impresa.