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Composizione chimica, componenti bioattivi e attività antiossidante di piante edibili spontanee
2012 Maurizi, Angela; Ranfa, Aldo; De Michele, A.; Gigliotti, Giovanni; Pauselli, M.; Coli, Roberto; Burini, Giovanni
Chimica e qualità degli alimenti
2015 Cossignani, Lina; Blasi, Francesca; Simonetti, Maria Stella; Natalini, Benedetto; Sardella, Roccaldo; TRABALZA MARINUCCI, Massimo; DAL BOSCO, Alessandro; Maurizi, Angela; Burini, Giovanni
Bioactive compounds and antioxidant characterization of three edible wild plants traditionally consumed in the Umbria Region (Central Italy): Bunias erucago L. (corn rocket), Lactuca perennis L. (mountain lettuce) and Papaver rhoeas L. (poppy)
2015 Maurizi, Angela; De Michele, Alfredo; Ranfa, Aldo; Ricci, Anna; Roscini, Valentina; Coli, Roberto; Bodesmo, Mara; Burini, Giovanni
Componenti biologicamente attivi e fitoecologia di piante selvatiche commestibili per la valorizzazione del territorio e loro contributo per una dieta razionale
2016 Ranfa, Aldo; Bodesmo, Mara; Gigliotti, Giovanni; Ricci, Anna; Falistocco, Egizia; Roscini, Valentina; Maurizi, Angela; Coli, Roberto; Burini, Giovanni
Phenol composition and antioxidant capacity of red wines produced in Central Italy changes after one-year storage
2017 Lombardi, Germana; Cossignani, Lina; Giua, Laura; Simonetti, Maria S.; Maurizi, Angela; Burini, Giovanni; Coli, Roberto; Blasi, Francesca
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Composizione chimica, componenti bioattivi e attività antiossidante di piante edibili spontanee | 2012 | Maurizi, Angela; Ranfa, Aldo; De Michele, A.; Gigliotti, Giovanni; Pauselli, M.; Coli, Roberto; Burini, Giovanni | |
| Chimica e qualità degli alimenti | 2015 | Cossignani, Lina; Blasi, Francesca; Simonetti, Maria Stella; Natalini, Benedetto; Sardella, Roccaldo; TRABALZA MARINUCCI, Massimo; DAL BOSCO, Alessandro; Maurizi, Angela; Burini, Giovanni | |
| Bioactive compounds and antioxidant characterization of three edible wild plants traditionally consumed in the Umbria Region (Central Italy): Bunias erucago L. (corn rocket), Lactuca perennis L. (mountain lettuce) and Papaver rhoeas L. (poppy) | 2015 | Maurizi, Angela; De Michele, Alfredo; Ranfa, Aldo; Ricci, Anna; Roscini, Valentina; Coli, Roberto; Bodesmo, Mara; Burini, Giovanni | |
| Componenti biologicamente attivi e fitoecologia di piante selvatiche commestibili per la valorizzazione del territorio e loro contributo per una dieta razionale | 2016 | Ranfa, Aldo; Bodesmo, Mara; Gigliotti, Giovanni; Ricci, Anna; Falistocco, Egizia; Roscini, Valentina; Maurizi, Angela; Coli, Roberto; Burini, Giovanni | |
| Phenol composition and antioxidant capacity of red wines produced in Central Italy changes after one-year storage | 2017 | Lombardi, Germana; Cossignani, Lina; Giua, Laura; Simonetti, Maria S.; Maurizi, Angela; Burini, Giovanni; Coli, Roberto; Blasi, Francesca |
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