Uso di data-logger nell'industria alimentare e sviluppo di un software per la valutazione dell'abuso termico
2005 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Ortenzi, R.; Bartocci, E.; Codega de Oliveira, A.; Vizzani, Antonio
Risk management and science for safety assurance of food
2004 R., Ortenzi; E., Bartocci; A., Codega de Oliveira; Vizzani, ; CENCI GOGA, Beniamino Terzo
Messa a punto di una metodica di m-PCR per la ricerca dei geni hlyA, stx1, stx2 ed eaeA in E. coli enteroemorragici
2004 Bartocci, E; Codega de Oliveira, A.; Ortenzi, R.; Costarelli, S.; Crotti, S.; Scuota, S. Vizzani A.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo
Prevalenza dell’asma e della rinite in un’azienda di addetti alle pulizie
2010 Folletti, Ilenia; Bussetti, Alessandro; A., Cascioli; F., Verginelli; A., Siracusa
Sorveglianza sanitaria in 90 vigili del fuoco esposti a fumi d’incendio di una discarica di rifiuti speciali.
2010 Folletti, Ilenia; Bussetti, Alessandro; M., Armadori; G., Gualtieri; P., Politi; V. DE MATTEIS A., Siracusa
Are window clearing sprays a determinant for work-related asthma and rhinitis?
2010 Folletti, Ilenia; Bussetti, Alessandro; Armadori, M.; Piccioni, L.; Siracusa, Andrea Alfredo Maria
From the orchard to the virgin olive oil quality: a critical overview.
2011 Servili, Maurizio; Esposto, Sonia; Taticchi, Agnese; Urbani, Stefania; Veneziani, Gianluca; DI MAIO, Ilona; Selvaggini, Roberto; Gucci, R.
The effect of depelting with air inflation on the appearance and microbiology of lamb carcasses
1996 Trevisani, M.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Loschi, A. R.; Severini, Maurizio
Indagine sulla caseificazione artigianale di formaggi di pecora e di capra in Umbria negli anni 1992-1995. II: isolamento e identificazione di enterococchi
1996 Latini, M.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Rea, S.; Di Antonio, E.
Indagine sulla caseificazione artigianale di formaggi di pecora e di capra in Umbria negli anni 1992-1995. I: qualità microbiologica
1996 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Clementi, F. *.; Latini, M. e. Di Antonio E.
Intake di calcio e livelli di vitamina D nella popolazione anziana italiana: i risultati di uno studio epidemiologico nazionale.
1999 Isaia, G.; Coaccioli, Stefano; per il, Gism
L'immersione di carcasse di pollo in acido acetico. II. Caratteristiche sensoriali
1995 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Holder, J.; Latini, M.
L'immersione di carcasse di pollo in acido acetico. I. Caratteristiche microbiologiche
1995 Holder, J; CENCI GOGA, Beniamino Terzo
La produzione artigianale di formaggio pecorino in Umbria. Individuazione dei punti critici di controllo
1995 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Latini, M.; Clementi, F.; Di Antonio, E.
Behaviour of Staphylococcus spp. and Staphylococcus aureus during production and ripening of pecorino cheese manufactured in Umbria.
1994 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Clementi, F.; Latini, M.; Rea, S.; Di Antonio, E.
Indagine microbiologica sulla produzione di formaggio pecorino prodotto in Umbria
1993 Cenci, G.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Clementi, F.; Di Antonio, E.
Effect of sulphamethazine on the ripening of Italian "salame casareccio"
1991 Trevisani, M.; Loschi, A. R.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Severini, Maurizio
Prove sperimentali sulla permanenza di sulfametazina nel salame "casareccio" umbro durante la maturazione
1991 Trevisani, M.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Severini, Maurizio
The willingness to pay for Renewable Energy Sources (RES): the case of Italy with different survey approaches and under different EU “climate vision”.
2008 Bigerna, Simona; Polinori, Paolo
La qualità dell’azione formativa: una sfida pedagogica
2000 Farinelli, Giovanna
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