La superficie viticola condotta con il metodo biologico è in continuo aumento e sorge la necessità di valuterne il livello di efficienza. Il lavoro si basa sull'anali di dati aziendali di un campione di aziende umbre nel periodo 1992-2000. Dall'analisi dei risultati, pur con una sostanziale positività, i risultati ottenuti mostrano delle performance molto eterogenee nel campione, segno di criticità nella tecnica e nella valutazione economica del prodotto.
Una viticoltura ancora acerba
CHIORRI, Massimo
2002
Abstract
La superficie viticola condotta con il metodo biologico è in continuo aumento e sorge la necessità di valuterne il livello di efficienza. Il lavoro si basa sull'anali di dati aziendali di un campione di aziende umbre nel periodo 1992-2000. Dall'analisi dei risultati, pur con una sostanziale positività, i risultati ottenuti mostrano delle performance molto eterogenee nel campione, segno di criticità nella tecnica e nella valutazione economica del prodotto.File in questo prodotto:
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