La rinnovata attrattiva verso la coltivazione della canapa è determinata da molteplici possibilità d’impiego di questa pianta e dalla crescente domanda da parte del consumatore di prodotti ecocompatibili e sostenibili. Da questa coltura si possono ottenere prodotti alimentari, tessili, cosmetici, bioedili e di interesse zootecnico. Prospettive interessanti per la canapa arrivano dal settore alimentare: le trasformazioni del seme infatti non necessitano di nuovi impianti di lavorazione, ma utilizzano frantoi per semi oleaginosi e mulini per farine già presenti in tutta Italia.
Il futuro della canapa italiana passa dal settore alimentare
Frascarelli A.
;
2018
Abstract
La rinnovata attrattiva verso la coltivazione della canapa è determinata da molteplici possibilità d’impiego di questa pianta e dalla crescente domanda da parte del consumatore di prodotti ecocompatibili e sostenibili. Da questa coltura si possono ottenere prodotti alimentari, tessili, cosmetici, bioedili e di interesse zootecnico. Prospettive interessanti per la canapa arrivano dal settore alimentare: le trasformazioni del seme infatti non necessitano di nuovi impianti di lavorazione, ma utilizzano frantoi per semi oleaginosi e mulini per farine già presenti in tutta Italia.File in questo prodotto:
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