Analisi dei fabbisogni energetici di un’azienda agroalimentare

Lo sviluppo di un’agricoltura sostenibile, in grado di mantenere una buona capacità di produzione a fronte di un ridotto inquinamento ambientale, congiuntamente alla liberalizzazione del mercato dell’energia, hanno focalizzato l’attenzione degli operatori del settore verso le celle a combustibile. Fra le varie tipologie in fase di studio e sperimentazione le celle a carbonati fusi, MCFC (Molten Carbonate Fuel Cells), sono quelle che presentano i requisiti più promettenti per applicazioni su larga scala. Uno dei vantaggi offerti da questa tecnologia è la possibilità di realizzare impianti per la produzione contemporanea di energia elettrica e termica mediante l’integrazione con macchine ad assorbimento. Nel presente articolo viene presentato uno studio sull’analisi del fabbisogno energetico di una azienda agroalimentare, sia dal punto di vista elettrico che termico, al fine di individuare la taglia e le caratteristiche ottimali di un’impianto a celle a combustibile in grado di soddisfarne le esigenze.