Nel presente lavoro si mettono a confronto i risultati produttivi del nocciolo in coltivazione biologica con quelli del convenzionale. Le serie di dati - strutturali, organizzativi tecnici ed economici - derivano da un indagine biennale nelle principali regioni corilicole, mentre per il convenzionali si è utilizzata la banca dati dell'INEA. I risultati evidenziano le caratteristiche peculiari dei due metodi produttivi, i limiti e le criticità, nonchè le potenzialità di sviluppo. Dal confronto il nocciolo biologico, come altre colture, mostra una sufficiente redditività a patto che venga individuato correttamente il canale di commercializzazione.
Il rilancio della corilicoltura può passare per il biologico
CHIORRI, Massimo;GALIOTO, FRANCESCO
2008
Abstract
Nel presente lavoro si mettono a confronto i risultati produttivi del nocciolo in coltivazione biologica con quelli del convenzionale. Le serie di dati - strutturali, organizzativi tecnici ed economici - derivano da un indagine biennale nelle principali regioni corilicole, mentre per il convenzionali si è utilizzata la banca dati dell'INEA. I risultati evidenziano le caratteristiche peculiari dei due metodi produttivi, i limiti e le criticità, nonchè le potenzialità di sviluppo. Dal confronto il nocciolo biologico, come altre colture, mostra una sufficiente redditività a patto che venga individuato correttamente il canale di commercializzazione.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
