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Anagrafe della Ricerca dell'Università degli Studi di Perugia.
EnglishIndustrial applications of culture collections: yeasts of environmental origin as cellar biocatalists for the biotransformation of monoterpenoids of agroalimentary interest. Proc. 25th Annual Gen. Meet. European Culture Collection Organization / Buzzini P.; Gasparetti C.; Cramarossa M.R.; Turchetti B.; Vaughan A.E.. - (2006).
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http://hdl.handle.net/11391/25653| Titolo: | Industrial applications of culture collections: yeasts of environmental origin as cellar biocatalists for the biotransformation of monoterpenoids of agroalimentary interest. Proc. 25th Annual Gen. Meet. European Culture Collection Organization |
| Autori interni: | BUZZINI, Pietro TURCHETTI, BENEDETTA VAUGHAN, Ann Elizabeth |
| Data di pubblicazione: | 2006 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11391/25653 |
| Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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