Industrial applications of culture collections: yeasts of environmental origin as cellar biocatalists for the biotransformation of monoterpenoids of agroalimentary interest. Proc. 25th Annual Gen. Meet. European Culture Collection Organization / Buzzini, Pietro; Gasparetti, C.; Cramarossa, M. R.; Turchetti, Benedetta; Vaughan, Ann Elizabeth. - (2006).
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Titolo: | Industrial applications of culture collections: yeasts of environmental origin as cellar biocatalists for the biotransformation of monoterpenoids of agroalimentary interest. Proc. 25th Annual Gen. Meet. European Culture Collection Organization |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2006 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11391/25653 |
Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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