Studio biogeografico della distribuzione di lieviti autoctoni nei processi di trasformazione degli alimenti di origine casearia dell'area libanese / Fatichenti, Fabrizio; Hassoun, G.. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI AGRARIA. UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PERUGIA. - ISSN 0374-4981. - 55(2004), pp. 41-47.
Scheda prodotto non validato
Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo
Titolo: | Studio biogeografico della distribuzione di lieviti autoctoni nei processi di trasformazione degli alimenti di origine casearia dell'area libanese |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2004 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11391/32987 |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.