Il presente studio riguarda nuovi materiali nanostrutturati di natura inorgano-organica costituiti da argille lipofilizzate e idonei al processo di gelificazione di oli vegetali. I materiali nanostrutturati sono stati caratterizzati e impiegati per la produzione di lipogeli vegetali caratterizzati reologicamente.
Nuovi gelificanti per oli vegetali.
PERIOLI, Luana;PAGANO, CINZIA;PALAZZO, FRANCESCO;
2012
Abstract
Il presente studio riguarda nuovi materiali nanostrutturati di natura inorgano-organica costituiti da argille lipofilizzate e idonei al processo di gelificazione di oli vegetali. I materiali nanostrutturati sono stati caratterizzati e impiegati per la produzione di lipogeli vegetali caratterizzati reologicamente.File in questo prodotto:
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