Studi sulla dieta totale dell'area perugina per il monitoraggio di contaminanti e fattori antinutrizionali negli alimenti. I: Consumo di alimenti di gruppi di soggetti residenti a Belvedere, Biscina, Marsciano, Passignano e Perugia / Adalberta Alberti, Fidanza; Coli, Roberto; Flaminio, Fidanza; Daniela, Fruttini; Giuliana Giulioni, Balucca; Simonetti, Maria Stella. - In: LA RIVISTA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE. - ISSN 1128-7969. - STAMPA. - 22(1993), pp. 9-17.
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Titolo: | Studi sulla dieta totale dell'area perugina per il monitoraggio di contaminanti e fattori antinutrizionali negli alimenti. I: Consumo di alimenti di gruppi di soggetti residenti a Belvedere, Biscina, Marsciano, Passignano e Perugia |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1993 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11391/920402 |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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