La valutazione delle carcasse e delle carni bovine: metodi attuali e prospettive future / Morbidini, Luciano; Burini, P.; DE VINCENZI, Sergio; Sarti, Francesca Maria. - In: TAURUS. - STAMPA. - VI:6(speciale)(1995), pp. 47-54.
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Titolo: | La valutazione delle carcasse e delle carni bovine: metodi attuali e prospettive future |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1995 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11391/924716 |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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