Lo scritto propone di analizzare la produzione di specialità e specialità integrate agro-alimentare alla luce di una nuova sezione della scienza economica: l'economia della cultura. L'approccio di economia della cultura ai fenomeni della produzione e del consumo agro-alimentare comporta difficoltà molto rilevanti per la teoria economica dominante
Si scrive economia agro-alimentare si legge cultura
Musotti Francesco
2017
Abstract
Lo scritto propone di analizzare la produzione di specialità e specialità integrate agro-alimentare alla luce di una nuova sezione della scienza economica: l'economia della cultura. L'approccio di economia della cultura ai fenomeni della produzione e del consumo agro-alimentare comporta difficoltà molto rilevanti per la teoria economica dominanteFile in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
