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Anagrafe della Ricerca dell'Università degli Studi di Perugia.
EnglishOenothera erythrosepala contiene antociani, flavonoidi ed acidi fenolici nelle parti epigee; i semi contenogno il 20% di un olio con un'interessante composizone in acidi grassi insaturi tra cui il più importante è l'acido gamma-linolenico (10,5%) mentre il polisaccaride inulina è contenuto (3%) nella radice tuberizzata. La presenza di questi composti rende la specie di notevole interesse nutrizionale per un possibile uso alimentare nonchè farmaceutico e/o cosmetico
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| Titolo: | Indagine fitochimica su Oenothera erythrosepala Borbàs, una specie di potenziale interesse alimentare |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 1996 |
| Rivista: | |
| Abstract: | Oenothera erythrosepala contiene antociani, flavonoidi ed acidi fenolici nelle parti epigee; i se...mi contenogno il 20% di un olio con un'interessante composizone in acidi grassi insaturi tra cui il più importante è l'acido gamma-linolenico (10,5%) mentre il polisaccaride inulina è contenuto (3%) nella radice tuberizzata. La presenza di questi composti rende la specie di notevole interesse nutrizionale per un possibile uso alimentare nonchè farmaceutico e/o cosmetico |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11391/920083 |
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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