Oenothera erythrosepala contiene antociani, flavonoidi ed acidi fenolici nelle parti epigee; i semi contenogno il 20% di un olio con un'interessante composizone in acidi grassi insaturi tra cui il più importante è l'acido gamma-linolenico (10,5%) mentre il polisaccaride inulina è contenuto (3%) nella radice tuberizzata. La presenza di questi composti rende la specie di notevole interesse nutrizionale per un possibile uso alimentare nonchè farmaceutico e/o cosmetico

Indagine fitochimica su Oenothera erythrosepala Borbàs, una specie di potenziale interesse alimentare

MINIATI, Enrico;RANFA, Aldo;CAGIOTTI, Mauro Roberto
1996

Abstract

Oenothera erythrosepala contiene antociani, flavonoidi ed acidi fenolici nelle parti epigee; i semi contenogno il 20% di un olio con un'interessante composizone in acidi grassi insaturi tra cui il più importante è l'acido gamma-linolenico (10,5%) mentre il polisaccaride inulina è contenuto (3%) nella radice tuberizzata. La presenza di questi composti rende la specie di notevole interesse nutrizionale per un possibile uso alimentare nonchè farmaceutico e/o cosmetico
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