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Anagrafe della Ricerca dell'Università degli Studi di Perugia.
EnglishIl formaggio pecorino Umbro di produzione artigianale. Valutazione degli aspetti microbiologici. / Clementi F.*; Cenci Goga B. T.; Di Antonio E. - In: IL LATTE. - ISSN 0392-6060. - (1993), pp. 575-580.
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| Titolo: | Il formaggio pecorino Umbro di produzione artigianale. Valutazione degli aspetti microbiologici. |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 1993 |
| Rivista: | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11391/925627 |
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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