Il formaggio pecorino Umbro di produzione artigianale. Valutazione degli aspetti microbiologici / Clementi F., *; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Di Antonio, E.. - In: IL LATTE. - ISSN 0392-6060. - (1993), pp. 575-580.
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Titolo: | Il formaggio pecorino Umbro di produzione artigianale. Valutazione degli aspetti microbiologici. |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1993 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11391/925627 |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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