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Myxobolus dermatobius (Ishii, 1915) in anguille, Anguilla anguilla (L.), del Lago Trasimeno (Umbria)
1997 Latini, M.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Pasquali, P.; Polidori, G.; Di Antonio, E.
Abnormal muscle texture of frozen cod-fish (Merluccius hubbsj) caused by the myxosporidian parasite Kudoa spp. (Myxosporea, Multivalvulida)
1997 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Bt,
La qualità del latte e del formaggio ovino: rilievi effettuati in ovini di razza sarda alimentati con pascoli di diversa composizione botanica
1997 Cavallucci, C.; TRABALZA MARINUCCI, Massimo; Haouet, M. N.; Reali, C.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Olivieri, Oliviero
Use of selected starter cultures in the production of farm manufactured goat cheese from thermized milk
1998 Clementi, F.; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; TRABALZA MARINUCCI, Massimo; DI ANTONIO, E.
Un metodo alternativo per l’isolamento di Enterococcus spp. resistenti alla vancomicina
1999 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Miraglia, Dino; Vizzani, Antonio
La produzione di enterotossina da parte di Staphylococcus aureus isolati da casi di mastite
1999 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Vizzani, Antonio
Minimun inhibitory concentrations for selected antimicrobial agents against strains of Staphylococcus aureus isolated from mastitic cows
1999 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Vizzani, Antonio
Caratteristiche qualitative e microbiologiche di salami di bufalo.
1999 Scorciarini Coppola, A.; Stocchi, R.; Severini, Maurizio; CENCI GOGA, Beniamino Terzo
"Pit" cheese: Compositional, microbiological and sensory characteristics
1999 Avellini, Paolo; Clementi, F.; TRABALZA MARINUCCI, Massimo; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Rea, S.; Branciari, Raffaella; Cavallucci, C.; Reali, C.; Di Antonio, E.
Valutazione della sesibiità alla vancomcina e alla meticillina da parte di stipiti di Staphylococcus aureus isolati da latte di bufala
2000 Miraglia, Dino; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Vizzani, Antonio
Monitoraggio della contaminazione batterica di carcasse di bovino per il controllo delle caratteristiche igieniche del mattatoio
2000 Severini, Maurizio; Ranucci, David; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Miraglia, Dino
Microbial aspects of ovine pelt removal assisted by air inflation
2000 Severini, Maurizio; Ranucci, David; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Miraglia, Dino
Paratubercolosi: presentazione di alcuni casi e considerazioni sui rischi per la salute umana
2001 Severini, Maurizio; Ranucci, David; Branciari, Raffaella; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Mammoli, R.
Resistenza agli agenti antimicrobici da parte di microrganismi presenti negli alimenti
2001 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Miraglia, Dino; Severini, Maurizio
Significato della carica microbica totale in un sistema di "autocontrollo" per prodotti della pesca
2001 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Miraglia, Dino; Ranucci, David; Severini, M.
Evaluation og Hygienic characteristics of “fossa” cheese
2001 Branciari, Raffaella; CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Rea, S.; Avellini, Paolo
Considerazioni sulla pseudotubercolosi ovina come problema di sanità pubblica veterinaria
2001 Severini, Maurizio; Ranucci, David; Miraglia, Dino; CENCI GOGA, Beniamino Terzo
How safe is safe?
2001 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Clementi, F.; Miraglia, Dino; Vizzani, Antonio
Enterococcus spp. and leuconostoc spp. in italian style salami produced in the United States
2002 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Rossitto, P. V.; Miraglia, Dino; Vizzani, Antonio
Identificazione con PCR multipla di stipiti di enterococchi isolati da produzioni lattiero-casearie in Umbria
2002 CENCI GOGA, Beniamino Terzo; Aquilanti, L.; Osimani, A.; Miraglia, Dino
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