Incorporation of n-3 PUFA into egg yolk lipids. II: Structural analysis of triacylglycerols, phosphatidylcholines and phosphatidylamines / Cossignani, Lina; Santinelli, F.; Rosi, M.; Simonetti, Maria Stella; Valfre', F.; Damiani, Pietro. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - STAMPA. - 6(1994), pp. 293-305.
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Titolo: | Incorporation of n-3 PUFA into egg yolk lipids. II: Structural analysis of triacylglycerols, phosphatidylcholines and phosphatidylamines |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1994 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11391/102431 |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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