DAMIANI, Pietro

DAMIANI, Pietro  

DIPARTIMENTO DI SCIENZE ECONOMICO-ESTIMATIVE E DEGLI ALIMENTI (attivo dal 01/01/2005 al 31/12/2013)  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
A multivariate approach to triacylglycerol structural data analysis of virgin olive oils from Northern Adriatic Region 1-gen-2004 Campisi, B.; Gabrielli, L.; Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina; Damiani, Pietro
A new NP-HPLC separation of monoacylglycerol diastereomeric derivatives for the stereospecifical analysis of triacylglycerols 1-gen-2006 Petrosino, T.; Ventura, F.; Bosi, A.; D'Arco, G.; Riccieri, R.; Brutti, M.; Montesano, Domenico; Blasi, Francesca; Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina; Damiani, Pietro
A SPME-GC-MS- Approach for Antivarroa and Pesticides Residues Analysis in Honey 1-gen-2001 Volante, M.; Galarini, R.; Miano, V.; Cattaneo, M.; Pecorelli, I.; Bianchi, M.; Marinoni, M.; Cossignani, Lina; Damiani, Pietro
Acidi grassi polinsaturi delle serie n-3 e n-6 in alcune specie di fauna ittica lacustre 1-gen-1990 Simonetti, Maria Stella; C., Magnarini; Damiani, Pietro
Aflatossine e solventi organici clorurati in oli alimentari 1-gen-1991 Magnarini, C.; Cossignani, Lina; Damiani, Pietro
Alternative Procedures for Isolation and HRGC-MS/HRGC-FTIR Characterization of Volatiles from Nezara Viridula 1-gen-2000 Damiani, Pietro; Cossignani, Lina; Castellini, M.; Bin, Ferdinando
Amino acid racemization in some processed foods 1-gen-1991 Cossignani, Lina; Gobbetti, M.; Magnarini, C.; Rossi, J.; Damiani, Pietro
An Analytical Procedure to Study the Composition Changes of Dietary Fiber Owing to Digestion Processes - Approach Carried Out on Sheep 1-gen-2002 Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina; Neri, A.; Damiani, F.; Del Signore, A.; Damiani, Pietro
An approach to extra virgin olive oil characterization by studying the relationship between place of origin and oil composition 1-gen-1993 Fantozzi, Paolo; Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina; Damiani, Pietro
An approach to study the structure of isounsaturated sub-fractions from triacylglycerols obtained by biocatalyzed synthesis 1-gen-1999 Simonetti, Maria Stella; Gabrielli Favretto, L.; Pertoldi Marletta, G.; Damiani, F.; Luneia, R.; Damiani, Pietro
Analisi del DNA per l’identificazione di specie in prodotti alimentari di origine animale 1-gen-2009 Anastasi, V.; Beccari, Tommaso; Bosi, A.; Maurelli, S.; Burini, Giovanni; D'Arco, G.; Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina; Damiani, Pietro
L'analisi discriminante lineare nella differenziazione di oli di oliva della penisola istriana 1-gen-1996 Barbara, Campisi; Dario, Vojonovic; Luciana Gabrielli, Favretto; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Analysis of CLA isomer distribution in nutritional supplements by single column silver-ion HPLC 1-gen-2013 Cossignani, Lina; Giua, L.; Lombardi, G.; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro; Blasi, Francesca
Analysis of isomeric diacylglycerolic classes to valuate olive oil quality in relation to storage conditions 1-gen-2007 Cossignani, Lina; Luneia, R.; Damiani, Pietro; Simonetti, Maria Stella; Riccieri, R.; Tiscornia, E.
Approaches to characterize green and roasted coffee varieties by stereospecific analysis of triacylglycerol fraction 1-gen-2004 Blasi, Francesca; Brutti, M.; Gabrielli, L.; Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina; Damiani, Pietro
Approcci analitici per la determinazione della struttura delle frazioni acilgliceroliche totali e parziali da matrici lipidiche alimentari 1-gen-1998 Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro
Approcci di molecular modeling nella valutazione della attività della lipasi pancreatica di suino 1,3-regiospecifica su substrati di derivati feniluretanici di diacilgliceroli 1-gen-2003 Riccieri, R.; Filipponi, E.; Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Brutti, M.; Blasi, Francesca; Damiani, Pietro
Approcci per il rilievo delle aggiunte di sfarinati di Triticum vulgare a quelli di T. durum mediante la valutazione dei contenuti delle più comuni specie triacilgliceroliche enantiomeriche, simmetriche ed omogenee 1-gen-2000 Simonetti, Maria Stella; Burini, Giovanni; Damiani, F.; Cossignani, Lina; Plessi, M.; Balestrieri, Fabrizio; Damiani, Pietro; Gabrielli, L.
Approcci per la sintesi di triacilgliceroli strutturati da lecitina naturale 1-gen-2003 Cossignani, Lina; Simonetti, Maria Stella; Riccieri, R.; Blasi, Francesca; Brutti, M.; Damiani, Pietro
Approcci per lo studio della cinetica di isomerizzazione delle tre classi di diacilgliceroli di un olio vergine di oliva 1-gen-2003 Cossignani, Lina; Cardinali, M.; Simonetti, Maria Stella; Blasi, Francesca; Brutti, M.; Riccieri, R.; Damiani, Pietro