An approach to extra virgin olive oil characterization by studying the relationship between place of origin and oil composition / Fantozzi, Paolo; Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina; Damiani, Pietro. - STAMPA. - (1993), pp. 367-371. ((Intervento presentato al convegno 2nd International Symposium on Olive Growing tenutosi a Jerusalem, Israel nel September 5-10, 1993.
Scheda prodotto non validato
Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo
Titolo: | An approach to extra virgin olive oil characterization by studying the relationship between place of origin and oil composition |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1993 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11391/920440 |
ISBN: | 9066051167 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.