Quality assessment of natural fats and oils by structural characterization of their partial acylglycerolic fractions, classes and isomeric molecular species, using enzimatic chiral-HRGC-MS procedures
DAMIANI, Pietro;COSSIGNANI, Lina;SIMONETTI, Maria Stella;
2003
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.