Studio analitico della componente lipidica e dei componenti minori (fibra dietetica e tannini) nella castagna / Simonetti, Maria Stella; Cossignani, Lina; Fabio, Santinelli; Damiani, Pietro; Maria, Plessi; R., Avallone; Agar, Monzani. - I(1995), pp. 129-132. ((Intervento presentato al convegno 2º Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti tenutosi a Giardini-Naxos, Messina nel 24-27 maggio 1995.
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Titolo: | Studio analitico della componente lipidica e dei componenti minori (fibra dietetica e tannini) nella castagna |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1995 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11391/920656 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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