Approccio alla differenziazione di alcuni tipi di oli mediante analisi strutturale della frazione triacilglicerolica / Monica, Castellini; Cossignani, Lina; Fabio, Santinelli; Simonetti, Maria Stella; Damiani, Pietro. - STAMPA. - II(1995), pp. 565-569. ((Intervento presentato al convegno 2º Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti tenutosi a Giardini-Naxos, Messina nel 24-27 maggio 1995.
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Titolo: | Approccio alla differenziazione di alcuni tipi di oli mediante analisi strutturale della frazione triacilglicerolica |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1995 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11391/920665 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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