Antigenotoxic properties of autochthonous lactic acid bacteria and yeasts isolated from raw milk traditional Italian ewe cheeses / A., Corsetti; Caldini, Giovanna; R., Tofalo; Trotta, Francesca; G., Suzzi; Cenci, Giovanni. - (2009), p. 20.
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Titolo: | Antigenotoxic properties of autochthonous lactic acid bacteria and yeasts isolated from raw milk traditional Italian ewe cheeses. | |
Autori: | ||
Data di pubblicazione: | 2009 | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11391/921939 | |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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