Structural Analysis of Olive Oil Diacylglycerols Separated by NP-HPLC as Urethane Derivatives to Assess Changes Due to the Conservation Conditions / Luneia, R.; Cossignani, Lina; Marchetti, C.; Damiani, Pietro. - STAMPA. - (1998), pp. 56-57. ((Intervento presentato al convegno 89th AOCS Annual Meeting & Expo tenutosi a Chicago, Illinois nel May, 10-13, 1998.
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Titolo: | Structural Analysis of Olive Oil Diacylglycerols Separated by NP-HPLC as Urethane Derivatives to Assess Changes Due to the Conservation Conditions |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1998 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11391/924385 |
ISBN: | 0935315993 |
Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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