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Ipotesi di impiego dell'acido rumenico nel trattamento del diabete di tipo 2.
2010 Codini, Michela; C., Braconi; DE ANGELIS, Massimiliano; Maurizi, Angela
Valutazione della capacità antiossidante di vini rossi umbri
2011 Lombardi, Germana; Coli, Roberto; Maurizi, Angela; Burini, Giovanni; Blasi, Francesca; Giua, Laura; Cossignani, Lina
Composizione chimica e proprietà antiossidanti delle lenticchie dell'altopiano di Rascino (Rieti).
2011 Maurizi, Angela; Bonifazi, A.; De Michele, A.; Coli, R.; Raglione, M.; Burini, Giovanni
Influence of extruded linseed dietary supplementation on lipid profile and sensory lamb meat quality
2011 TRABALZA MARINUCCI, Massimo; L., Mughetti; Branciari, Raffaella; Maurizi, Angela; Acuti, Gabriele; Miraglia, Dino; Ranucci, David
Characterization of secondary metabolites in saffron from Cascia (Umbria)
2012 Urbani, Eleonora; Maurizi, Angela; Simonetti, Maria Stella; Giua, Laura; Blasi, Francesca; Cossignani, Lina
Composizione chimica, componenti bioattivi e attività antiossidante di piante edibili spontanee
2012 Maurizi, Angela; Ranfa, Aldo; De Michele, A.; Gigliotti, Giovanni; Pauselli, M.; Coli, Roberto; Burini, Giovanni
Analisi degli aspetti etnobotanici e nutraceutici di alcune specie spontanee commestibili in Umbria
2013 Ranfa, Aldo; M., Bodesmo; I., Di Leonardo; Maurizi, Angela; A., Ricci; Romano, Bruno
Linee di indirizzo per la ristorazione scolastica
2014 Lattanzi, F.; Sorbelli, D.; Cesaroni, D.; Cardinalini, F.; Macellari, P.; Cardona, A.; Lazzerini, U.; Angellotti, M. P.; Maurizi, Angela; Coli, Roberto; Infarinati, M.
Alla ricerca di un'alimentazione idonea
2014 Petri, C.; Maurizi, Angela; Coli, Roberto; Valigi, A.; Mascherini, G.; Stefani, L.; Galanti, G.
The importance of traditional uses and nutraceutical aspects of some edible wild plants in human nutrition: the case of Umbria (central Italy)
2014 Ranfa, Aldo; Maurizi, Angela; B., Romano; M., Bodesmo
Characterisation of secondary metabolites in saffron from central Italy (Cascia, Umbria)
2014 Cossignani, Lina; Urbani, Eleonora; Simonetti, Maria Stella; Maurizi, Angela; Chiesi, Claudia; Blasi, Francesca
The Role of Edible Wild Plants in Human Nutrition: Ethnobotanical Uses and Nutritional Properties. The Case Study of Umbria, Central Italy
2015 Bodesmo, Mara; Maurizi, Angela; Leonardo, Isabella Di; Ranfa, Aldo
La piramide alimentare umbra
2015 Maurizi, Angela; Braconi, Paolo; Cossignani, Lina; Coli, Roberto
Chimica e qualità degli alimenti
2015 Cossignani, Lina; Blasi, Francesca; Simonetti, Maria Stella; Natalini, Benedetto; Sardella, Roccaldo; TRABALZA MARINUCCI, Massimo; DAL BOSCO, Alessandro; Maurizi, Angela; Burini, Giovanni
Characterization of Volatile Fraction of Saffron from Central Italy (Cascia, Umbria)
2015 Urbani, Eleonora; Blasi, Francesca; Chiesi, Claudia; Maurizi, Angela; Cossignani, Lina
Ethnobotanical knowledge and nutritional properties of two edible wild plants from Central Italy: Tordylium apulum L. and Urospermum dalechampii (L.) FW Schmid
2015 Ranfa, Aldo; Orlandi, Fabio; Maurizi, Angela; Bodesmo, Mara
Bioactive compounds and antioxidant characterization of three edible wild plants traditionally consumed in the Umbria Region (Central Italy): Bunias erucago L. (corn rocket), Lactuca perennis L. (mountain lettuce) and Papaver rhoeas L. (poppy)
2015 Maurizi, Angela; De Michele, Alfredo; Ranfa, Aldo; Ricci, Anna; Roscini, Valentina; Coli, Roberto; Bodesmo, Mara; Burini, Giovanni
Componenti biologicamente attivi e fitoecologia di piante selvatiche commestibili per la valorizzazione del territorio e loro contributo per una dieta razionale
2016 Ranfa, Aldo; Bodesmo, Mara; Gigliotti, Giovanni; Ricci, Anna; Falistocco, Egizia; Roscini, Valentina; Maurizi, Angela; Coli, Roberto; Burini, Giovanni
Phenol composition and antioxidant capacity of red wines produced in Central Italy changes after one-year storage
2017 Lombardi, Germana; Cossignani, Lina; Giua, Laura; Simonetti, Maria S.; Maurizi, Angela; Burini, Giovanni; Coli, Roberto; Blasi, Francesca
Towards a National Food Sovereignty Plan: Application of a new Decision Support System for food planning and governance
2019 Stella, G.; Coli, R.; Maurizi, A.; Famiani, F.; Castellini, C.; Pauselli, M.; Tosti, G.; Menconi, M.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Ipotesi di impiego dell'acido rumenico nel trattamento del diabete di tipo 2. | 2010 | Codini, Michela; C., Braconi; DE ANGELIS, Massimiliano; Maurizi, Angela | |
| Valutazione della capacità antiossidante di vini rossi umbri | 2011 | Lombardi, Germana; Coli, Roberto; Maurizi, Angela; Burini, Giovanni; Blasi, Francesca; Giua, Laura; Cossignani, Lina | |
| Composizione chimica e proprietà antiossidanti delle lenticchie dell'altopiano di Rascino (Rieti). | 2011 | Maurizi, Angela; Bonifazi, A.; De Michele, A.; Coli, R.; Raglione, M.; Burini, Giovanni | |
| Influence of extruded linseed dietary supplementation on lipid profile and sensory lamb meat quality | 2011 | TRABALZA MARINUCCI, Massimo; L., Mughetti; Branciari, Raffaella; Maurizi, Angela; Acuti, Gabriele; Miraglia, Dino; Ranucci, David | |
| Characterization of secondary metabolites in saffron from Cascia (Umbria) | 2012 | Urbani, Eleonora; Maurizi, Angela; Simonetti, Maria Stella; Giua, Laura; Blasi, Francesca; Cossignani, Lina | |
| Composizione chimica, componenti bioattivi e attività antiossidante di piante edibili spontanee | 2012 | Maurizi, Angela; Ranfa, Aldo; De Michele, A.; Gigliotti, Giovanni; Pauselli, M.; Coli, Roberto; Burini, Giovanni | |
| Analisi degli aspetti etnobotanici e nutraceutici di alcune specie spontanee commestibili in Umbria | 2013 | Ranfa, Aldo; M., Bodesmo; I., Di Leonardo; Maurizi, Angela; A., Ricci; Romano, Bruno | |
| Linee di indirizzo per la ristorazione scolastica | 2014 | Lattanzi, F.; Sorbelli, D.; Cesaroni, D.; Cardinalini, F.; Macellari, P.; Cardona, A.; Lazzerini, U.; Angellotti, M. P.; Maurizi, Angela; Coli, Roberto; Infarinati, M. | |
| Alla ricerca di un'alimentazione idonea | 2014 | Petri, C.; Maurizi, Angela; Coli, Roberto; Valigi, A.; Mascherini, G.; Stefani, L.; Galanti, G. | |
| The importance of traditional uses and nutraceutical aspects of some edible wild plants in human nutrition: the case of Umbria (central Italy) | 2014 | Ranfa, Aldo; Maurizi, Angela; B., Romano; M., Bodesmo | |
| Characterisation of secondary metabolites in saffron from central Italy (Cascia, Umbria) | 2014 | Cossignani, Lina; Urbani, Eleonora; Simonetti, Maria Stella; Maurizi, Angela; Chiesi, Claudia; Blasi, Francesca | |
| The Role of Edible Wild Plants in Human Nutrition: Ethnobotanical Uses and Nutritional Properties. The Case Study of Umbria, Central Italy | 2015 | Bodesmo, Mara; Maurizi, Angela; Leonardo, Isabella Di; Ranfa, Aldo | |
| La piramide alimentare umbra | 2015 | Maurizi, Angela; Braconi, Paolo; Cossignani, Lina; Coli, Roberto | |
| Chimica e qualità degli alimenti | 2015 | Cossignani, Lina; Blasi, Francesca; Simonetti, Maria Stella; Natalini, Benedetto; Sardella, Roccaldo; TRABALZA MARINUCCI, Massimo; DAL BOSCO, Alessandro; Maurizi, Angela; Burini, Giovanni | |
| Characterization of Volatile Fraction of Saffron from Central Italy (Cascia, Umbria) | 2015 | Urbani, Eleonora; Blasi, Francesca; Chiesi, Claudia; Maurizi, Angela; Cossignani, Lina | |
| Ethnobotanical knowledge and nutritional properties of two edible wild plants from Central Italy: Tordylium apulum L. and Urospermum dalechampii (L.) FW Schmid | 2015 | Ranfa, Aldo; Orlandi, Fabio; Maurizi, Angela; Bodesmo, Mara | |
| Bioactive compounds and antioxidant characterization of three edible wild plants traditionally consumed in the Umbria Region (Central Italy): Bunias erucago L. (corn rocket), Lactuca perennis L. (mountain lettuce) and Papaver rhoeas L. (poppy) | 2015 | Maurizi, Angela; De Michele, Alfredo; Ranfa, Aldo; Ricci, Anna; Roscini, Valentina; Coli, Roberto; Bodesmo, Mara; Burini, Giovanni | |
| Componenti biologicamente attivi e fitoecologia di piante selvatiche commestibili per la valorizzazione del territorio e loro contributo per una dieta razionale | 2016 | Ranfa, Aldo; Bodesmo, Mara; Gigliotti, Giovanni; Ricci, Anna; Falistocco, Egizia; Roscini, Valentina; Maurizi, Angela; Coli, Roberto; Burini, Giovanni | |
| Phenol composition and antioxidant capacity of red wines produced in Central Italy changes after one-year storage | 2017 | Lombardi, Germana; Cossignani, Lina; Giua, Laura; Simonetti, Maria S.; Maurizi, Angela; Burini, Giovanni; Coli, Roberto; Blasi, Francesca | |
| Towards a National Food Sovereignty Plan: Application of a new Decision Support System for food planning and governance | 2019 | Stella, G.; Coli, R.; Maurizi, A.; Famiani, F.; Castellini, C.; Pauselli, M.; Tosti, G.; Menconi, M. |
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