Il ruolo dei composti fenolici nel controllo delle attività ossidoreduttasiche endogene a carico dei carotenoidi del pomodoro.
BEGLIOMINI, Alberto Luigi;SERVILI, Maurizio;MINIATI, Enrico
1995
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.