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Challenges in the use of natural flavorings and labeling compliance in meat preparations in the Umbria region (central Italy)

Sara Di Bella;Raffaella Branciari;Fausto Scoppetta;Antonella Leo;Rossana Roila;David Ranucci;Andrea Valiani
2025
2025
ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY
1.1 Articolo in rivista
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